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2017-10-13
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最近很努力上堂, 学习实用的知识, 为我们的将来努力, 男朋友好好, 今日放工来接我放学, 逛一阵街后一起去吃晚餐。原来他已选好了预订了一间西餐厅, 和我拍拖晚餐, 来到山林道, 见到这间小餐厅, 落地玻璃设计感觉开扬, 地方小小但坐得舒适, 感觉温馨。我们坐在靠窗位置, 除了你眼望我眼外, 还可以一起望望外面的景物, 少了拘谨, 气氛也较轻松。本来我们打算散叫的, 但刚巧选的食物和二人餐很类似, 店员很好的提议我们可选择二人餐, 较抵食。冻柠檬茶(二人餐) 男朋友选的饮品, 糖浆分开上, 可自调甜度, 我试了一口, 红茶味特别香。热葡萄蜂蜜(二人餐) 葡萄和蜂蜜的味道是融和的, 果香自然, 喝著感觉很像之前在日本买的某牌子巨蜂蜂蜜, 似曾相识的感觉, 而那蜂蜜是不便宜的, 这里不当作特饮, 不用加价就喝到真好。水牛芝士伴紫苏梅蕃茄冻(二人餐)由面层开始吃, 蕃茄清新, 水牛芝士散出淡淡芝士香, 最惊喜是底层的紫苏梅果冻, 酸酸甜甜的梅味很是讨好, 有开胃作用。法式焗田螺(二人餐)田螺配薯蓉, 稳阵的做法, 加点沙律菜可减腻, 首先个人没特别喜欢田螺, 不过男朋友想食, 间中也可以,
我们坐在靠窗位置, 除了你眼望我眼外, 还可以一起望望外面的景物, 少了拘谨, 气氛也较轻松。
本来我们打算散叫的, 但刚巧选的食物和二人餐很类似, 店员很好的提议我们可选择二人餐, 较抵食。
冻柠檬茶(二人餐) 男朋友选的饮品, 糖浆分开上, 可自调甜度, 我试了一口, 红茶味特别香。
热葡萄蜂蜜(二人餐)
葡萄和蜂蜜的味道是融和的, 果香自然, 喝著感觉很像之前在日本买的某牌子巨蜂蜂蜜, 似曾相识的感觉, 而那蜂蜜是不便宜的, 这里不当作特饮, 不用加价就喝到真好。
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由面层开始吃, 蕃茄清新, 水牛芝士散出淡淡芝士香, 最惊喜是底层的紫苏梅果冻, 酸酸甜甜的梅味很是讨好, 有开胃作用。
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田螺配薯蓉, 稳阵的做法, 加点沙律菜可减腻, 首先个人没特别喜欢田螺, 不过男朋友想食, 间中也可以, 田螺不用自已去壳, 是方便的, 薯蓉做得细滑, 不松散, 有一定黏度, 但感觉不腻, 薯味香且自然, 令人一口接一口的吃。
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鸡翼弄成单骨, 先炸过后沾酱吃, 酱汁是蕃茄辣酱, 辣度比想像中高, 整体很惹味香浓, 鸡肉亦滑溜, 底下还有一点沙律菜, 喜欢可以一并吃掉。
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一人一碗沙律菜, 看起来大碗, 实际因为菜较逢松, 不算太饱肚, 沙律酱汁是日式芝麻酱, 加添的份量刚好, 巴马火腿咸香味醇, 吃后齿颊留香。
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加二十元的汤, 份量不同凡响, 很大碗, 而且卖相精美, 有白色泡沫装饰, 梦幻的感觉, 两只大蚬放中间, 是煮完汤才放上来的, 因它带一点点生, 没太熟, 保留了应有的鲜嫩, 汤奶味中带有鲜香, 每一口都有些细碎配料, 口感丰富。
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跟餐的汤就较细小, 不过这也对的, 因为二人餐本身都颇丰富, 每样试少少就最好。虽然只是这天的餐汤, 但制作一点也不马虎, 蕃茄的酸香加上洋葱的甜, 感觉甚清新, 个人很喜欢。
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温泉蛋卡邦尼意粉(二人餐)男朋友最爱的卡邦尼意粉, 见到就开心了, 温泉蛋流心不多, 但软绵绵的可当作酱汁和意粉拌匀, 刚好发挥其作用, 令意粉充满蛋香和滑溜, 意粉软硬度适中, 卡邦尼酱汁适度, 口味上有层次感, 配上一些煎香了的烟肉片。
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落单时没问我们羊架的熟度, 就看他们会煮出怎样的羊架出来, 羊架主菜的卖相颇特别, 以菠萝围绕著四只羊架, 菠萝配羊架比较少见, 羊架看样子几乎全熟, 但出奇的口感并不差, 不会很粗糙, 可能因为有一定脂肪分布, 给人感觉是多肉汁且是嫩的, 我最喜欢配薄荷酱汁, 有了它我可以吃更多肉, 薄荷酱不够还可以添加呢。伴碟有茄子、翠肉瓜、火龙果、薯蓉、西柚、甜薯粒等, 非常丰富, 喜欢吃蔬果的人很高兴, 不过见到大厨似是用炸的方式处理部分蔬果, 如果能有少油和较健康的方式烹调就更好了。
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甜品份量算是比STANDARD较小的版本, 对此时已颇饱的我们来说, 实在是太好了。甜品选择有朱古力心太软、抹茶心太软和CREME BRULEE, 后者是男朋友的最爱, 估到他一定选这个了。敲破焦糖层, 薄而脆, 咬起来不黏牙, 炖蛋滑溜富蛋香, 十分滋味。
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切开来看, 流心度十足, 绝对像样, 而朱古力味道香浓, 最特别的是心太软外皮较脆, 几有口感, 小小的甜品, 大大的满足, 甜品方面真心出色。
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店员非常勤快有礼, 密密为我们加水, 也用心了解和观察客人的需要, 今晚我们都吃得很开心, 其实二人餐也相当足够了, 价钱在尖沙咀区非常合理, 质素亦不错, 男朋友再加上鸡翼及转餐汤, 难得很有兴致, 猜想他工作辛苦要吃多点来补偿, 我也乐于奉陪, 周末好好吃一餐, 休息一下, 迎接下星期的中秋节及假期, 心情也好起来了。
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