花朝軒 (已結業)

今日入左西贡，行到七点几，食埋晚饭回家，见此店门牌华丽就入左去一入去俾我嘅感觉系一间有格调的中菜馆，铺面不大只有几张，反而更佳，因为更方便同友人倾计聊天看了一轮餐牌仍未有主意，有点想食翅，于是叫左套餐‘二人品尝宴’一来就是我最想吃的红烧高汤鸡丝翅，碗翅非常浓郁，好重胶质，而且每啖也有翅乳鸽新鲜热辣，外皮是香脆的西兰花炒带子的带子大大粒，味道鲜甜，而且半碟也是带子，感觉好富贵，西兰花亦同样出色，应该系炒前先独立调味干煎银鳕鱼扒系这餐最好味嘅一道菜，虽然佢叫干煎，但其实佢系有落汁去煎，煎到佢干身，佢个汁调味超好味，微甜，而且煎到干身，令汁完全渗入鱼肉内，而且银鳕鱼本身含丰富油份，入口即溶，此配搭可谓完美个蚝仔肉碎粥超多料，而且个汤有香浓既蚝味，超甜蚝仔粒粒大细相约，都几大粒今日享受到完美嘅一餐，最值得一赞系佢出𩠌嘅时间䀫到好处，每当一味𩠌刚好食完，或是差不多食完就出下一味