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2017-01-21
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临近岁晚，朋友间的聚会，又再开始，选址也是以方便大家为主，因为大家放工的时间也不定，旺角或尖沙咀，也总成为我们最后的目的地。这日有点不幸，工作要OT，朋友先到餐厅拿位子，我就后Join，那么，选餐厅的重任便交托予朋友了。最后，朋友选了这间在Openrice很高分，而且地点够方便的餐厅，这很好，反正我没吃过，一试也无妨。餐厅位于厚福街的H8商场，基本这里整栋商场也是食肆餐厅，所以等lift也需要一定的耐性，如果是低层的餐厅，还可以选择行楼梯，但这次是12楼，只能忍耐一下了。步入餐厅，不算是很大间，座位都几舒适，卡位空间感比较好。餐厅正在做promotion，只需在餐厅的facebook专页给赞，便可享二人晚餐65折优惠，而点选海鲜拼盘，则可以送house wine白酒一支，这没有拒绝的理由吧！关键只在于：要选二人晚餐，还是海鲜拼盘？二人晚餐份量很丰富，三款头盘＋餐汤＋意大利饭＋两款main course＋甜品，这样大的份量，其实二人很难很得完吧，这根本是3－4人的份量呢！饮品选择也很多，酒类饮品比较多元化。而且餐厅有Happy Hour 时间，6－9pm可享Happy Hour价钱，大约
这日有点不幸，工作要OT，朋友先到餐厅拿位子，我就后Join，那么，选餐厅的重任便交托予朋友了。
最后，朋友选了这间在Openrice很高分，而且地点够方便的餐厅，这很好，反正我没吃过，一试也无妨。
餐厅位于厚福街的H8商场，基本这里整栋商场也是食肆餐厅，所以等lift也需要一定的耐性，如果是低层的餐厅，还可以选择行楼梯，但这次是12楼，只能忍耐一下了。
步入餐厅，不算是很大间，座位都几舒适，卡位空间感比较好。
餐厅正在做promotion，只需在餐厅的facebook专页给赞，便可享二人晚餐65折优惠，而点选海鲜拼盘，则可以送house wine白酒一支，这没有拒绝的理由吧！关键只在于：要选二人晚餐，还是海鲜拼盘？
二人晚餐份量很丰富，三款头盘＋餐汤＋意大利饭＋两款main course＋甜品，这样大的份量，其实二人很难很得完吧，这根本是3－4人的份量呢！
饮品选择也很多，酒类饮品比较多元化。而且餐厅有Happy Hour 时间，6－9pm可享Happy Hour价钱，大约是原价6折吧，而9pm后，啤酒也可享买一送一。
假如二人晚餐不合适，还有很大本的餐牌可供选择，有不少的卖相也十分吸引，例如海鲜拼盘，特色杂锦海鲜香香筒，摩天轮小食拼盘，也都用了很特别的器皿去盛载食物，十分有心思，令人花多眼乱。
而餐厅「最！最！最！」特别的，是有手工啤Tasting，客人可以去Bar 枱附近试饮手工啤，每种也可以试，而餐厅店员也会用心讲解，可以试到岩饮才order，真的很慷慨，最岩我和朋友两个酒鬼啦！
每款也想饮，每款也想试。
想饮边款，和店员说一声，便会给你一杯tequila份量的小酒杯试饮。
不知不觉间，我们便试了4款：有味道似champaign的Averbode；
麦味超浓，但饮落很醇的Kwak；
苹果味很重，饮落饮苹果汁的Floris Apple；
还有女仕会很爱，花香味突出的Wittekerke Rose。
其中我和朋友也不约而同选了「佬味」较重的Kwak，酒精浓度比一般啤酒高，有7.5％。
Cookies Banana Mike Shake $62除了手工啤，我又多选了一款非酒精饮品，这款奶昔用了新鲜香蕉打制而成，配合Oero曲奇，卖相吸引，而饮落味道不算很浓，又不太甜，不像其他餐厅的重奶重甜重cream，感觉比较light。
鲜果酿酥盒伴烟三文鱼花配香芒汁第一样头盘已经很吸引人，酥皮做得很脆，用刀切开听到「撕撕」声，绝对是即制的，配上香浓芒果汁，和满满的杂果拼盘，既健康又美味。
烟三文鱼卷成一团，底部加上一块青瓜，面头淋上芒果汁，食落很清新。
秘制鲜冻鲍鱼冰冻鲍鱼上放有忌廉汁，设计很创新，底部放有薯蓉用以为鲍鱼定位，鲍鱼很大只，食落既爽且弹牙，但每人一只，真系有点不够喉。
鲍鱼大大只，咸香迫人。
香煎法国鹅肝伴焦糖菠萝食完鲍鱼，还有鹅肝，面上放有十分肥美的鹅肝，底下再放有浸满浓浓焦糖酱的菠萝。
鹅肝够肥美，食落软绵绵，脂肪油份布满整个口腔，幸福感爆灯，甜甜的菠萝有效清理口腔的淡香。
精选餐汤 － 鱼蓉忌廉汤餐汤除了用鱼蓉外，也吃到有很浓的薯蓉味，所以食落有少少鞋食，饱肚感十足。
由于鱼蓉和薯蓉本身香浓得黎已经很饱肚，所以餐厅没有跟上餐包，反而用了条状饼干去代替，相互更配合。
鱼蓉汤很浓，还有少少的鱼粒混进了汤之中。
海胆黑松露野菌意大利饭当两样最高贵和最浓味的食物混在一起，会有怎样的化学作用？
海胆和黑松露，两样也是我的最爱，今次她们遇上，我觉得黑松露是胜出的。
海胆选用了加拿大海胆，所以每一粒海胆也比较大，而因为意大利饭本身的忌廉汁味道已经很浓郁，因饭气而变热的海胆我觉得是被破坏了。海胆我自己比较喜欢刺身冻食，今次和朋友一起食用，用了朋友的吃法，把海胆混入意大利饭中一起食用，但8成的海胆味也被黑松露盖过了，感觉有一点浪费。
美国安格斯肉眼扒main course可以选两款，第一款我们选了牛扒，medium，肉质呈粉红色，烹调功夫到家，份量大约是7到7.5安士之间，食落软身够juicy，配黑椒汁很不错。
虽然我问店员拿了芥辣，但最后也选择了原汁原味食用，靓的牛扒，实在不需要外来的调味。
香煎银鳕鱼柳一款main course选了红肉，另一款很顺理成章的选了银鳕鱼。
银鳕鱼份量比牛扒大，煎得非常甘香，连鱼皮也是脆脆的。食落有少量鱼油流出，鱼肉很滑很鲜甜，而大家记得鱼要尽快食用，否则放耐了会有腥味。
精选甜品 - Zabaglione Chocolate Tartufo甜品是外表饮心太软，其实是Zabaglione。
食落有点像movenpick 朱古力雪糕的感觉，食落有一点酒味，加上杏仁粒，软锦锦像蛋糕的口感，很特别。而这个口感特别﹐感觉够创新的甜品也为我这顿丰富的晚餐划上了完美句号。
这个二人餐集合了所有名贵食材于一身，法国鹅肝，鲜冻鲍鱼，加拿大海胆，黑松露，安格斯牛扒，每一款也是我的最爱，原价＄1288，也实在不贵，而现时餐厅做紧65折，更是超值呢！
张贴
