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2016-03-28
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难得假日和男朋友一起放假，便过对面海逛逛，由湾仔一路行去铜锣湾。刚巧经过这间叫弘的日式餐厅，被店面的二段丼卖相吸引住，决定入去店内一试！ 晚上九时店内仍有位置，二人座位是比较狭窄。餐牌有不同的鱼生丼可供选择，每款都满满的一碗非常吸引，还有烧物小食可供选择。最后我们选了一个$288极上二段丼share，一于食豪啲！ 极上二段丼实物和照片一样漂亮，不过看似满满的一碗丼的size比想像中细。随丼附送味噌汤和渍物。 上层丼有：三文鱼、北寄贝、吞拿鱼腩、间八、帆立贝、青瓜、蛋、蟹钳、海胆。 下层丼有：吞拿鱼腩蓉、蟹膏、三文鱼籽、碗中间还有温泉蛋。三文鱼和吞拿鱼腩都是厚切，但三文鱼入口的温度较暖而且味道普通令我颇为意外；吞拿鱼腩则没有入口即溶的感觉，有点失望。主角之一的海胆亦没有想像中鲜甜。下层的吞拿鱼腩蓉都没有令人食指大动的感觉，蟹膏味道偏咸，三文鱼籽反观是下层丼食物中最好。店内声称取自日本产米，但煮出来的饭吃起来比较黏身。二段丼份量偏少，不足够两个人分享。二段丼很有特色，但丼内鱼生鲜味口感欠逢，价钱是极上，味道实在难以称得上极上。埋
难得假日和男朋友一起放假，便过对面海逛逛，由湾仔一路行去铜锣湾。刚巧经过这间叫弘的日式餐厅，被店面的二段丼卖相吸引住，决定入去店内一试！
晚上九时店内仍有位置，二人座位是比较狭窄。餐牌有不同的鱼生丼可供选择，每款都满满的一碗非常吸引，还有烧物小食可供选择。最后我们选了一个$288极上二段丼share，一于食豪啲！
极上二段丼实物和照片一样漂亮，不过看似满满的一碗丼的size比想像中细。随丼附送味噌汤和渍物。
上层丼有：三文鱼、北寄贝、吞拿鱼腩、间八、帆立贝、青瓜、蛋、蟹钳、海胆。
下层丼有：吞拿鱼腩蓉、蟹膏、三文鱼籽、碗中间还有温泉蛋。三文鱼和吞拿鱼腩都是厚切，但三文鱼入口的温度较暖而且味道普通令我颇为意外；吞拿鱼腩则没有入口即溶的感觉，有点失望。主角之一的海胆亦没有想像中鲜甜。下层的吞拿鱼腩蓉都没有令人食指大动的感觉，蟹膏味道偏咸，三文鱼籽反观是下层丼食物中最好。店内声称取自日本产米，但煮出来的饭吃起来比较黏身。二段丼份量偏少，不足够两个人分享。二段丼很有特色，但丼内鱼生鲜味口感欠逢，价钱是极上，味道实在难以称得上极上。埋单要加一，可惜门面高级，服务却缺乏。
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