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2023-09-28
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一般我很少会二访一间餐厅除非，对某一款上次没点的食物总是念念不忘。就是这个紫苏烧豚梅肉拉面🍜上面那二片厚切烧五花肉，咬下去会有一阵清新的紫苏叶香气，和腩肉的油香互相辉映。肥瘦也适中，口感嫩滑而不肥腻。猪骨汤底够味而不太稠，刚好挂面令每一根面条都充满猪骨汤的鲜味。就连流心蛋的生熟和味道也恰到好处，橙黄色溶岩般的蛋黄配拉面好香滑。上次在荃湾因为想吃一口寿司所以没点，今次在北角店终于尝到了。然后发现原来很多上次未食过的菜式都很吸引松露纹甲墨鱼🦑松露味是入口一刻前奏，蕃茄酱汁和刁草才是味道的主调，衬上昆布和墨鱼本身的海洋鲜味，是结合了西班牙和日本风味的前菜海胆天妇罗🍤紫苏叶包住海胆做天妇罗，口感外脆内软滑，紫苏叶的气味带引海胆渗出淡淡甘香彩虹凯撒沙律🥗用上不同颜色的蔬果，名乎其实有如彩虹一样七彩缤纷。温泉蛋拌入带奶酪香味的凯撤沙律汁里，辟去了蔬菜草青味，在新鲜爽脆外更加滋味一口烧牛丼🐮烧得香喷喷的牛肉粒，虽然不是超软腍地入口即溶，但胜在够牛味，简单少少黑椒海盐调味已很好吃。饭底用正日本米，浇上甘口的烧肉汁再拌匀温泉蛋，是值得用淀粉质的限额去吃芝士焗蚝🦪这个要趁热吃，把蚝从壳里挖出来，连最外一层
除非，对某一款上次没点的食物总是念念不忘。
就是这个紫苏烧豚梅肉拉面🍜
上面那二片厚切烧五花肉，咬下去会有一阵清新的紫苏叶香气，和腩肉的油香互相辉映。肥瘦也适中，口感嫩滑而不肥腻。猪骨汤底够味而不太稠，刚好挂面令每一根面条都充满猪骨汤的鲜味。就连流心蛋的生熟和味道也恰到好处，橙黄色溶岩般的蛋黄配拉面好香滑。
上次在荃湾因为想吃一口寿司所以没点，今次在北角店终于尝到了。
然后发现原来很多上次未食过的菜式都很吸引
松露纹甲墨鱼🦑
松露味是入口一刻前奏，蕃茄酱汁和刁草才是味道的主调，衬上昆布和墨鱼本身的海洋鲜味，是结合了西班牙和日本风味的前菜
海胆天妇罗🍤
紫苏叶包住海胆做天妇罗，口感外脆内软滑，紫苏叶的气味带引海胆渗出淡淡甘香
彩虹凯撒沙律🥗
用上不同颜色的蔬果，名乎其实有如彩虹一样七彩缤纷。温泉蛋拌入带奶酪香味的凯撤沙律汁里，辟去了蔬菜草青味，在新鲜爽脆外更加滋味
一口烧牛丼🐮
烧得香喷喷的牛肉粒，虽然不是超软腍地入口即溶，但胜在够牛味，简单少少黑椒海盐调味已很好吃。饭底用正日本米，浇上甘口的烧肉汁再拌匀温泉蛋，是值得用淀粉质的限额去吃
芝士焗蚝🦪
这个要趁热吃，把蚝从壳里挖出来，连最外一层焦香的芝士，和里面的芝士汁和烟肉碎一起放入口。蚝的鲜味够浓，配咸香的芝士和烟肉令味道更有层次
因为老公感冒未清，今次没有喝酒，要了日本产白桃苏打🍹，清甜的桃子果香有气饮品，配什么食物都好味
🍶不过对于喜欢清酒的朋友，这里有$188无限时任饮9款清酒的优惠，还可以玩清酒机。这个会不会成为三访的理由？
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