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2019-05-18
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上次到来首次品尝是在2019年2月，一餐就食了两位师傅分别推介的拉面，十分好味，又是美食又是艺术，满分创意。三个月后我再光临，估不到林隆臣就推出了新款拉面。立体派店舖位置隐蔽，宣传易拉架放在楼梯上方易于辨认位置及吸引途人，始终整条街道充满食店，不易发觉立体派的存在。新款拉面叫鲭鱼汤香菇野菜海虾拉面，价值$98，名字感觉清新自然，我估计由于先前开业两款推介拉面: 特级白汤及海体酱油汤皆属于稍为浓味拉面，推出的新款拉面味道应该会稍为清淡一点。我今次选了这款新拉面，还有小食关西风关东煮。我是星期三下午五时半到达，这里下午时段依然开门营业，不需要等待到下午六时才可进入。我到达时已有三枱客人，客人人数约八人，大多数人正在吃大大碗的特浓白汤拉面。侍应有两名，一个香港人，另一个人是讲英语的，我点菜时那个讲英语的侍应真的全程讲英语，而最奇怪的是之后那个出现的光头日本裔领班，和各人倾谈都是使用英语。鲭鱼汤香菇野菜海虾拉面放在我的面前，非常美观和吸引，我不知是否肚饿，口中分泌了口水之余，鼻子闻到了香菇的香气。鲭鱼汤不浓不淡，带有点点的鱼香及酱油香，感觉还不错，比起海体酱油汤来得简单亦自然，没有九种油混和的
立体派店舖位置隐蔽，宣传易拉架放在楼梯上方易于辨认位置及吸引途人，始终整条街道充满食店，不易发觉立体派的存在。
新款拉面叫鲭鱼汤香菇野菜海虾拉面，价值$98，名字感觉清新自然，我估计由于先前开业两款推介拉面: 特级白汤及海体酱油汤皆属于稍为浓味拉面，推出的新款拉面味道应该会稍为清淡一点。
我今次选了这款新拉面，还有小食关西风关东煮。
我是星期三下午五时半到达，这里下午时段依然开门营业，不需要等待到下午六时才可进入。我到达时已有三枱客人，客人人数约八人，大多数人正在吃大大碗的特浓白汤拉面。侍应有两名，一个香港人，另一个人是讲英语的，我点菜时那个讲英语的侍应真的全程讲英语，而最奇怪的是之后那个出现的光头日本裔领班，和各人倾谈都是使用英语。
鲭鱼汤香菇野菜海虾拉面放在我的面前，非常美观和吸引，我不知是否肚饿，口中分泌了口水之余，鼻子闻到了香菇的香气。
鲭鱼汤香菇野菜海虾拉面
$98
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鲭鱼汤不浓不淡，带有点点的鱼香及酱油香，感觉还
不错，比起海体酱油汤来得简单亦自然，没有九种油混和的复杂，口感独特，喝完整碗鲭鱼汤不太要喝水，这里提供的是室温水。
海虾有三只，属于中虾，我原以为鲭鱼汤内或会含有虾油或虾膏之类的东西，怎知原来没有，这倒是好事。我本人不太喜欢虾壳，用手撕开或用口咬碎虾壳都是感觉麻烦，这对我是失了点印象分，相反来说，原只虾奉上可以吃到虾头的滋味，原只上没有太大人工化。虾肉没有太大调味，略有鲜味而没有雪藏味，啖啖虾肉感觉不错，在这里我提供一个建议，如果你有食这里的煎饺子，你可以将海虾沾一点饺子附有的辣酱一同食，感觉会是非常不错，可以试试。
这个林隆臣新款拉面，蔬菜量十足，紫菜都有五大块，茶树菇十多条，娃娃菜及青葱数量亦多，与鲭鱼汤及海虾配搭，感觉新奇新鲜，相信这个拉面女士会较易接受。
副食我要了关西风关东煮，关东煮人人皆知是什么，常见的关东风与关西风究竟有什么分别，原来东京是以浓口酱油所熬煮，而大阪以淡口酱油配制，前者颜色较深，后者味道较浅，另外加入一抹芥末酱备用。
关西风关东煮
$68
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整碗关西风关东煮共有7件，淡淡的味道过足口瘾，我推介的是白萝卜，入味而又甘甜，煎饺子吃得多可以一试，不过价钱有点略贵。
传闻前香港Agura东京店长，现在在日本打理二寅拉面的长谷村忍，会在暑假期间在立体派客串两星期，担任嘉宾厨师，若传闻属真，到时我一定再光顾此店，不过在这之前，立体派要解决一下乌蝇及蚊子的问题。
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