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2023-01-04
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庆祝日子想揾一间有靓景又有美食既高级西餐厅，Odyssee绝对系愿望清单之上📝！餐厅位于ICC 101楼，落地玻璃窗可以饱览维港美景，加上一望无际既天空令人特别放松，彷如系云端上用餐☁️Odyssee主打创意法国菜，大厨融汇世界各地时令食材，以特别既烹调方法呈现佳肴，灵活百搭既风格令人有惊喜😍 午餐价钱比较亲民，$880就可以享用到 premium 6-courses set。由于我地庆祝纪念日想试多D菜式，拣左夜晚既𝓞𝓭𝔂𝓼𝓼𝓮𝓮 𝓔𝔁𝓹𝓮𝓻𝓲𝓮𝓷𝓬𝓮，9-courses set人均$1,680，每道菜都令人惊艳，超有所值！♢ 𝑺𝒏𝒂𝒄𝒌𝒔一坐低就送上3款小食。第一款系用松露酱整既糕点，味道浓郁。底下有片cracker几脆口，中和松露既腻。第二款系脆饼，入面系三文鱼他他，口感清新。第三款系青豆挞，调味都几开胃，挞底充满牛油香味。♢ 𝑩𝒓𝒆𝒂𝒅巨型Sourdough面包，切开仲有张小纸条，好有心机！佢既butter都好特别，带点蜜糖味，同面包几夹。♢ 𝑲𝒓𝒊𝒔𝒕𝒂𝒍 𝑮𝒐𝒍𝒅 𝑪𝒂𝒗𝒊𝒂𝒓用上金水晶鱼子酱尽显高级，每一粒都充满光泽，香味细腻。配上新鲜绿芦笋同榛子，更加清新爽口。♢ 𝑯𝒐𝒌
Odyssee主打创意法国菜，大厨融汇世界各地时令食材，以特别既烹调方法呈现佳肴，灵活百搭既风格令人有惊喜😍 午餐价钱比较亲民，$880就可以享用到 premium 6-courses set。由于我地庆祝纪念日想试多D菜式，拣左夜晚既𝓞𝓭𝔂𝓼𝓼𝓮𝓮 𝓔𝔁𝓹𝓮𝓻𝓲𝓮𝓷𝓬𝓮，9-courses set人均$1,680，每道菜都令人惊艳，超有所值！
♢ 𝑺𝒏𝒂𝒄𝒌𝒔
一坐低就送上3款小食。
第一款系用松露酱整既糕点，味道浓郁。底下有片cracker几脆口，中和松露既腻。第二款系脆饼，入面系三文鱼他他，口感清新。第三款系青豆挞，调味都几开胃，挞底充满牛油香味。
♢ 𝑩𝒓𝒆𝒂𝒅
巨型Sourdough面包，切开仲有张小纸条，好有心机！佢既butter都好特别，带点蜜糖味，同面包几夹。
♢ 𝑲𝒓𝒊𝒔𝒕𝒂𝒍 𝑮𝒐𝒍𝒅 𝑪𝒂𝒗𝒊𝒂𝒓
用上金水晶鱼子酱尽显高级，每一粒都充满光泽，香味细腻。配上新鲜绿芦笋同榛子，更加清新爽口。
♢ 𝑯𝒐𝒌𝒌𝒂𝒊𝒅𝒐 𝑺𝒄𝒂𝒍𝒍𝒐𝒑𝒔
外观实在太精致，单睇卖相绝对估唔到系咩~ 北海道带子切成粒粒，加上青苹果﹑茴香﹑柚子调味，口感好refreshing，几有惊喜。
♢ 𝑷𝒆𝒓𝒊𝒈𝒐𝒓𝒅 𝑫𝒖𝒄𝒌 𝑭𝒐𝒊𝒆 𝑮𝒓𝒂𝒔
鸭肝煎得刚好，充满丰富油脂香味。仲加左挪威小龙虾 (langoustine)伴以浓汤，虾味十足。
♢ 𝑺𝒂𝒍𝒎𝒐𝒏 𝑩𝒂𝒔𝒔
三文鱼肉口感软滑，加左白芦笋。用三文鱼点下酱汁无咁干身，mousseline充满奶油同气泡感。
♢ 𝑨𝒗𝒆𝒚𝒓𝒐𝒏 𝑴𝒊𝒍𝒌 𝑭𝒆𝒅 𝑳𝒂𝒎𝒃
羊鞍火侯控制得几好，保持粉嫩颜色，肉味浓郁，去膻方面都做得唔错。伴以Anchoïade酱汁，带点大蒜同橄榄油味更加香口。
♢ 𝑩𝒓𝒆𝒔𝒔𝒆 𝑷𝒊𝒈𝒆𝒐𝒏 𝒇𝒓𝒐𝒎 𝑴𝒂𝒊𝒔𝒐𝒏
用上Bresse pigeon鸽肉，比乳鸽大只，肉质嫩滑，外皮烧得香脆可口，油脂丰富。伴以意大利式栗米粥(Polenta)，口感creamy。另外加左红菜头﹑黑樱桃摆盘，非常精致。
♢ 𝑪𝒉𝒂𝒓𝒆𝒏𝒕𝒂𝒊𝒔 𝑴𝒆𝒍𝒐𝒏
Charentais系法国超甜蜜瓜，果肉甜美。果肉下系burrata雪糕，充满牛奶香味。蜜瓜既甜味加上芝士咸香，口感富有层次感。
♢ 𝑭𝒓𝒆𝒏𝒄𝒉 𝑹𝒉𝒖𝒃𝒂𝒓𝒃
甜品卖相好精致，好似一棵樱花树咁。原来系用左大黄﹑野生草莓﹑樱花茶制成，味道清新甘香，为呢餐画上完美句号。
♢ 𝑺𝒘𝒆𝒆𝒕𝒔
最后仲有小甜点，分别系马卡龙同朱古力味威化饼，甜入心头。
Set dinner最后包一杯coffee or tea，可以清新一下味蕾。上菜节奏都算快，用左两个钟就食到咁多道菜，安排唔错。
Odyssee菜式卖相超精致，单睇外观都完全估唔到系用左咩食材，呢个亦系佢够哂创意既地方👍🏻 无论系环境﹑食物﹑服务态度都无可挑剔，特别适合黎庆祝或约会，绝对推荐比大家🫶🏻✅
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