百份百餐廳 (鴨脷洲村)

营业中

休息中

门面就透出一阵怀旧风情，入到去，水泥天花板衬埋木质装饰，型格中又带啲复古。叫咗个云耳蒸鸡，呢味𩠌真系有惊喜。鸡肉嘅质素好高，蒸得火候啱啱好，嫩滑得嚟又唔会腍到冇口感，而且超级入味。云耳爽口弹牙，吸满咗鸡汁嘅精华，同鸡肉嘅嫩滑形成咗好正嘅口感对比。呢个云耳蒸鸡嘅味道，同我喺韩国食过嘅烤鸡相比，一个系清淡鲜美，突出食材本味，一个系浓郁香辣，充满异国风情。再讲埋𠮶碗白饭，米质唔错，粒粒分明，用嚟捞云耳蒸鸡嘅汁一流。搭配嘅冻饮都好解腻，同成个餐好夹。不过呢，都有少少唔足。云耳蒸鸡嘅份量如果可以再多啲就好喇，对于大胃人士嚟讲，可能唔太够喉。而且价钱方面，成个餐大概56蚊，喺同类餐厅入面算系中等偏上。讲到云耳蒸鸡呢味𩠌，真系好有感情。以前细个喺屋企，屋企人成日会蒸鸡，云耳吸满鸡汁嘅香味，食落去好有家嘅味道。而家喺餐厅食到，虽然唔同屋企嘅味道有啲差异，但都勾起好多童年回忆，喺呢个繁华嘅城市入面，揾到呢种熟悉嘅味道，真系好难得，好似畀咗自己一个温暖嘅慰藉。