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2017-06-22
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好耐都冇食过铁板烧喇… 今次就试左哩间口碑唔错既铁板烧，原来仲有净食寿司既set,不过一场黎到紧系食铁板烧啦！野生伊势海老铁板烧…今次食哩个set有龙虾同和牛😋 听个名都已经好吸引！店员先serve前菜，除左有沙律菜之外仲有好特别既卷，系用腐皮、紫菜包住秋葵同沙律菜，腐皮同紫菜都好索汁！入面既蔬菜就好fresh好开胃👍香煎燕尾石班… 大厨喺铁板上落左少少油之后，就好有技巧咁喺石班上面洒上调味料，再落铁板煎香！其实煎到咁金黄色已经流哂口水，点知大厨将佢放埋一边，再落蜜糖面豉酱？之后再用火抢烧🔥 劲大火😂 最后要配埋轻轻烘过既樱花叶，强烈建议用配埋煎鱼一齐食！因为块叶经腌制过，带有少少咸味，同滑溜又带质感既鱼肉相映成趣😋 仲有大厨话条鱼系每日都新鲜拎番黎，绝对唔系雪藏货，原来真系有好大分别嫁！伊势海老海胆汁煮龙虾…活生生既龙虾原只落铁板煎！仲见到佢既触苏弹下弹下咁郁就知几新鲜✨ 龙虾肉好多，起壳之后切粒再用海胆同龙虾膏整成既汁炒香，肉质好弹好弹，满满鲜味😋 不过一定要蘸多d汁食咁先够惹味！A5日本产和牛…又系睇雪花时间❄和牛脂肪分布好平均，都算厚身，大厨煎至约三四成就就连同配菜一齐ser
野生伊势海老铁板烧…今次食哩个set有龙虾同和牛😋 听个名都已经好吸引！店员先serve前菜，除左有沙律菜之外仲有好特别既卷，系用腐皮、紫菜包住秋葵同沙律菜，腐皮同紫菜都好索汁！入面既蔬菜就好fresh好开胃👍
香煎燕尾石班… 大厨喺铁板上落左少少油之后，就好有技巧咁喺石班上面洒上调味料，再落铁板煎香！其实煎到咁金黄色已经流哂口水，点知大厨将佢放埋一边，再落蜜糖面豉酱？之后再用火抢烧🔥 劲大火😂 最后要配埋轻轻烘过既樱花叶，强烈建议用配埋煎鱼一齐食！因为块叶经腌制过，带有少少咸味，同滑溜又带质感既鱼肉相映成趣😋 仲有大厨话条鱼系每日都新鲜拎番黎，绝对唔系雪藏货，原来真系有好大分别嫁！
伊势海老海胆汁煮龙虾…活生生既龙虾原只落铁板煎！仲见到佢既触苏弹下弹下咁郁就知几新鲜✨ 龙虾肉好多，起壳之后切粒再用海胆同龙虾膏整成既汁炒香，肉质好弹好弹，满满鲜味😋 不过一定要蘸多d汁食咁先够惹味！
A5日本产和牛…又系睇雪花时间❄和牛脂肪分布好平均，都算厚身，大厨煎至约三四成就就连同配菜一齐serve。和牛劲香牛脂味！入口唔洗点咬就可以吞，一d韧既位都冇！就系因为佢多油腻花既关系所以咁正！亦因为咁，所以成到第四、五块就开始腻，所以哩个size做二人set真系岩岩好😝😝
炒饭… 饭最紧要炒得干爽而且要粒粒分明，哩个就做到喇！加入鸡蛋，烧肉粒、洋葱粒同埋脆绿既青葱粒，唔止个样靓，食落仲好香口嫁！👍
生果甜品…两款都系以樱花黎做主题，一款系豆腐雪糕加樱花蓉，另一款系樱花冻配生果，各具特色。
炒饭
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A5日本产和牛
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炒饭
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A5日本产和牛
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伊势海老海胆汁煮龙虾
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伊势海老海胆汁煮龙虾
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前菜
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香煎燕尾石班
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香煎燕尾石班
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野生伊势海老铁板烧
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生果甜品
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