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2014-05-02
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父上的生日正好是五一，正好吃他念念不忘的日航自助餐公众假期的晚餐要$548一位，所以选了较便宜($328)的午餐。不过午餐晚餐的主题不一样，应该会选平日再尝尝「环球海鲜盛宴」早了5分钟入座，人不算多，座位宽敞舒适。午餐主题是国际美食，当中最令人难以忘怀的一定是冻蟹脚！自助餐甫开始，便拿了一大堆长脚蟹，看起来十分新鲜:b拆开后的蟹肉肥美鲜甜，虽然拆肉过程十分艰辛，仍然忍不住吃了一碟又一碟吃完一轮蟹脚，先来一些蔬菜醒胃。沙律款式只有两种：苹果沙律和螺丝粉沙律。另外可自选蔬菜制作沙律，有不同酱汁提供。配菜十分新鲜，配合酸酸甜甜的和风黑醋开胃非常！有见口干，便去饮品区寻宝。不想喝汽水所以选了旁边较健康(?)的沙冰。沙冰有苹果和芒果口味，后者较甜，清新苹果味比较讨好。之后就是鱼生环节三文鱼和吞拿鱼均是厚切，色泽亮丽，吃下去也是味鲜、肉质丰腴。美中不足是吞拿肉有筋，口感略逊。见可以自选配料做海鲜丼，便贪新鲜做了一个。作为一名饭筒，我盛了很多饭日本珍珠米香糯烟韧，是整个丼的灵魂，好好吃！配菜比较普通，是玩多于吃的一道。接下来是熟食时间牛仔肉是必吃的一道，咬下去肉汁溢出，牛味香浓。肉质肥瘦适中，虽然算
正好吃他念念不忘的日航自助餐
公众假期的晚餐要$548一位，
所以选了较便宜($328)的午餐。
不过午餐晚餐的主题不一样，
应该会选平日再尝尝「环球海鲜盛宴」
早了5分钟入座，人不算多，座位宽敞舒适。
午餐主题是国际美食，当中最令人难以忘怀的一定是冻蟹脚！
自助餐甫开始，便拿了一大堆长脚蟹，看起来十分新鲜:b
拆开后的蟹肉肥美鲜甜，虽然拆肉过程十分艰辛，仍然忍不住吃了一碟又一碟
吃完一轮蟹脚，先来一些蔬菜醒胃。
沙律款式只有两种：苹果沙律和螺丝粉沙律。另外可自选蔬菜制作沙律，有不同酱汁提供。
配菜十分新鲜，配合酸酸甜甜的和风黑醋开胃非常！
有见口干，便去饮品区寻宝。
不想喝汽水所以选了旁边较健康(?)的沙冰。
沙冰有苹果和芒果口味，后者较甜，清新苹果味比较讨好。
之后就是鱼生环节
三文鱼和吞拿鱼均是厚切，色泽亮丽，吃下去也是味鲜、肉质丰腴。
美中不足是吞拿肉有筋，口感略逊。
见可以自选配料做海鲜丼，便贪新鲜做了一个。
作为一名饭筒，我盛了很多饭日本珍珠米香糯烟韧，是整个丼的灵魂，好好吃！
配菜比较普通，是玩多于吃的一道。
接下来是熟食时间
牛仔肉是必吃的一道，咬下去肉汁溢出，牛味香浓。
肉质肥瘦适中，虽然算不上嫩滑，却是有口感而不韧。
这次有新推出的烧香肠，刚烧起的德国香肠香脆可口，略嫌有点油腻。
芝士焗蚝芝味香浓，蚝肉鲜甜肉厚，唯吃多容易腻。
天妇罗值得推介，除了蔬菜鲜甜外(蕃薯超甜)，炸得香脆而不会很油。
白汁三文鱼味道口感普通，可以留胃吃其他。香草薯角是我的最爱
咬下来啖啖薯肉，外皮香脆，很好吃的小食(不过吃多了会很饱)。
咖哩鸡味道正常，重点落在垫式的油酥饼！牛油味浓、口感烟韧，配搭咖哩味道很好。
爸爸忍不住来了一碗云吞河(可选其他面类)，云吞用料足，河粉味道正常，没有特别。
充满日本风情的关东煮，有很多配料可选，味道和日本便利店差不多。
来到了最期待的甜品环节
有不同口味的Häagen-Dazs雪糕，这次是Cookies & Cream、Chocolate和Vanilla三种口味。
小小的一盒，令我可以轻松KO三种口味X)用盒装感觉也更卫生
说起卫生，日航处理甜品的方式的确抵赞，
甜品都是独立一件放在透明柜里，不会让食客挖得满目苍夷，卫生而美观。
芝士蛋糕是妈妈的最爱，拿了每种口味一件。要留意芝士蛋糕是放在雪糕柜旁边的雪柜，而非甜品柜。
先吃咖啡口味的，咖啡味略淡，口感结实、芝味浓。
原味芝士蛋糕，口感也是硬实，味道普通。
口感较软的豆腐芝士蛋糕，豆腐与芝士的味道不太搭，吃起来味道有点怪。
这四款中最喜欢的是蓝莓芝士蛋糕，是软口感的。芝士的厚滑与蓝莓的酸甜十分合拍，吃完不会腻。
面包布甸味道略甜，上面的面包烟韧，口感不错。
我是榛子怪，吃到浓厚榛子蓉太快乐了！还有底下的吉士酱也是甜而不腻，
唯搭底比较硬，用叉也切不开
上面的糖霜烧过后脆脆的，配合下面嫩滑的蛋，口感佳之余，味道也很不错。
Tiramisu味道不错，众多甜品中不算突出。
拿破仑不够脆口，味道正常。
青苹果的酸味突出，慕丝的口感轻盈，两者配搭起来新奇清新。
绿茶味浓，搭上香浓幼滑的芝士，意想不到地合衬。吃起来不会过于甜腻，让人吃了一整件也意犹未尽。
甜品一向是日航的强项，款式多、质素高、外表精致。
可惜只有一个甜胃，不能吃得再多
这次的自助午餐很满意，除了食物质素高外，
环境舒适、有效率态度好的服务员、食物补充快也是要素。
期待下次试一下海鲜主题晚餐
题外话/补充资料：
生日优惠是根据寿星岁数而调整的，如50岁有五折、60岁有四折，年纪愈大折得愈多(只折寿星的收费)。订位前可先询问此优惠，也要记得带身份证。另外，用汇丰信用卡结账可享8折优惠。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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