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2019-07-05
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尖沙咀虽然是游客区，但商厦林立，四处都是名店，也是很多香港人爱去shopping和食野的地方。亚士厘道就是一条食街，楼上楼下到处是食肆，今晚来到这间「Amite Kitchen 」，真是有惊喜。假日的晚上，店内坐满人，有一家大细的，有三五友人谈心的，好不热闹。我们选了两个set dinner 先来餐汤和餐包，餐汤是南瓜汤，加了些少橄榄油，很滑很香。而餐包竟然有三款，真是意料之外，牛角包和提子包松软，暖暖的，饼干条香脆，附上butter 和 blueberry jam。前菜是意大利巴马火腿凯撒沙律，两大片薄薄的火腿片晶莹透析，铺在在沙律菜上，不太咸，包著沙律菜一齐食，很好味。《西班牙黑毛猪扁意大利面、黑松露汁》$288黑毛猪虽然是全熟，但一点都不硬，很有嚼劲。意大利面软硬适中，吸收了黑松露汁，简直让人食完一口接一口，停不了。《低温慢煮美国羊T骨配原个香草烧蒜头、意大利青酱》$298 T骨牛就经常食，T骨羊就很少食，这个羊肉松软酥香，难食的羊酥味厨师都已除掉，点小小薄荷味的青酱，顿时令人齿颊留香。原个的烤蒜头加了些黑椒粒，很野味。临走时，见到门前有块黑板，写著这店经营到7月15日，8月会搬
亚士厘道就是一条食街，楼上楼下到处是食肆，今晚来到这间「Amite Kitchen 」，真是有惊喜。
假日的晚上，店内坐满人，有一家大细的，有三五友人谈心的，好不热闹。我们选了两个set dinner
先来餐汤和餐包，餐汤是南瓜汤，加了些少橄榄油，很滑很香。而餐包竟然有三款，真是意料之外，牛角包和提子包松软，暖暖的，饼干条香脆，附上butter 和 blueberry jam。
前菜是意大利巴马火腿凯撒沙律，两大片薄薄的火腿片晶莹透析，铺在在沙律菜上，不太咸，包著沙律菜一齐食，很好味。
《西班牙黑毛猪扁意大利面、黑松露汁》$288
黑毛猪虽然是全熟，但一点都不硬，很有嚼劲。意大利面软硬适中，吸收了黑松露汁，简直让人食完一口接一口，停不了。
《低温慢煮美国羊T骨配原个香草烧蒜头、意大利青酱》$298
T骨牛就经常食，T骨羊就很少食，这个羊肉松软酥香，难食的羊酥味厨师都已除掉，点小小薄荷味的青酱，顿时令人齿颊留香。原个的烤蒜头加了些黑椒粒，很野味。
临走时，见到门前有块黑板，写著这店经营到7月15日，8月会搬去厚富道。食物那么有水准，希望他们的业务能蒸蒸日上，迟些一定会去新店试试。
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