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港铁尖沙咀站 B2/尖东站 N2 出口, 步行约4分钟
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电话号码
31049234
开饭介绍
餐厅装潢简约干净，主打fusion西餐，如蒲烧特长鳗鱼流心意大利饭，30cm鳗鱼配上意大利饭，非常吸睛
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附加资料
用餐时间一小时三十分钟
营业时间
今日营业
12:00 - 22:30
星期一至六
12:00 - 22:30
星期日
18:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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环境走暖色餐酒馆风，枱灯点缀，坐得舒适，整体用餐节奏由清到浓，收尾以花香。火炙半熟吞拿鱼伴柚子味噌酱玻璃碟铺上柚子味噌凝胶，半熟吞拿切块置中，配芽菜、鱼子与车厘茄。吞拿边位带轻炙香，中心粉嫩；柚子味噌酸甜开胃，令鱼脂更清爽，前奏清晰。烤大啡菇鲍鱼、带子、虎虾龙汁饭龙虾浓汤煨饭呈金橙色，米芯略带咬口。带子双面焦香而嫩，虎虾爽弹，鲍鱼不韧，大啡菇烤香渗汁，海味与菇香叠起，浓郁而不腻。8oz 美国顶级西冷西冷烙纹分明，切面介乎medium rare 至 medium。外层香口，内里多汁，纤维感清楚；旁有酿焗蔬菜与肉汁点缀，肉香直接、稳阵耐吃。D24 榴梿巴斯克焦边色泽均匀，内芯绵滑细腻，D24果香浓郁但不过火，甜度拿捏得好，焦面微苦与果香相扣，层次最突出。全晚最好味的一道。洋甘菊花茶玻璃壶保温，茶汤清亮带金色，花香柔和，与榴梿巴斯克的厚香相当合拍，作结舒服。整体而言，菜式由清爽海鲜过渡到牛肉主菜，味道路线干净、层次分明；而甜品D24榴梿巴斯克表现最亮眼，香气与口感都拿捏得最准，是今餐的高峰。
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这道前菜选用新鲜的三文鱼，火炙的火候恰到好处，带出鱼肉的鲜甜与微微的烟熏香味。搭配紫苏莎莎，增添一抹清新与微妙的草本香气。每一口都令人回味无穷，既有海鲜的鲜味，又不失清爽的层次感。牛肝菌露荀意大利饭🍲 $208这道意大利饭用料实在，米粒煮得刚好，吸收了牛肝菌与露荀的浓郁香味。牛肝菌的菇香浓郁，伴随著浓郁的奶油酱汁，口感湿润滑顺，让人感受到厨师对食材的用心与技巧。澳洲羊T骨🐏 $268
这款T骨羊排火候掌握得非常到位，外层焦香，内里肉质鲜嫩多汁。以简单的盐与黑胡椒调味，让羊肉的原味得以展现，肉质细腻且带有微微的油脂香味，十分满足喜欢肉食的食客。冻水果茶🍹 $46
水果茶清凉解渴，果香浓郁，冰镇后更添爽口感。适合在用餐中或用餐后享用，为整体体验增添一丝清新。士多啤梨朱古力窝夫士多啤梨雪糕🧇 $88
热热的士多啤梨朱古力窝夫外层酥脆，内里则是浓郁的朱古力酱，配上新鲜的士多啤梨，既有巧克力的浓郁，又不失水果的清新。搭配士多啤梨雪糕，层次丰富，令人心满意足。整体来说，Amitie Kitchen是一个非常适合约会的高质西餐场所，无论是氛围还是菜式都值得一试。价格虽然偏高，但食材新鲜、味道用心，绝对是一次值得回味的用餐体验。推荐给追求质感与情调的朋友们，来这里享受一个浪漫的夜晚吧！🌟推荐指数：7/10
💰人均消费：$400
📍地点位置：尖沙咀厚福街8号H8 9楼
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📍Amitie Kitchen (尖沙咀)尖沙咀厚福街8号H8 9楼今天来到了一家灯光昏暗、氛围浪漫的西餐厅。✨火灸半熟三文鱼伴紫苏叶莎莎三文鱼外层带点焦脆，内层的鱼肉依然保持鲜嫩多汁，油脂丰富口感滑顺，与紫苏叶莎莎搭配得恰到好处，配上油醋汁，清新又开胃。✨辣蕃茄汁花甲天使面份量十足的蕃茄肉和新鲜花甲，天使面口感弹牙，加上微辣蕃茄酱汁，提升了整体的风味，十分开胃。✨美国顶级西冷扒(五成熟)煎得恰到好处，牛扒的肉味浓郁，肉质鲜美，口感丰富。✨西瓜乳酸梳打初尝西瓜味的乳酸饮品，酸甜可口。✨心太软配云呢拿雪糕这道甜品外层微脆，内层柔软及流心朱古力酱，搭配香浓的云呢拿雪糕，为整个晚餐画上完美的句号。整体而言，这家西餐厅的菜品不仅美味，摆盘也十分讲究。无论是前菜、主菜还是甜品，每一道菜都用心制作，这里的氛围很适合聚会或浪漫约会，值得再次光顾。————————————————————整体用餐体验✨味道(4/5)✨环境(4/5)✨服务(4/5)✨性价比(4/5)
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餐厅开系厚福街，约friend食饭就最方便！餐厅环境舒服，枱同枱之间空间感十足，倾下偈上黎都好舒服。火炙半熟三文鱼伴紫苏莎莎 ＄148三文鱼好鲜嫩，经过火焰炙烤过之后，有啲charcaol嘅味道，同时又有三文鱼嘅肥嫩。紫苏沙律有清新嘅日式紫苏叶、对半切嘅番茄仔、洋葱粒，同埋少少柠檬汁。微酸嘅味道中和左三文鱼嘅油腻，食落去好清夹开胃。佛罗伦斯蕃茄炖牛肚＄138 依到经典嘅意大利家常菜都食到！牛肚用慢火炖煮到柔嫩入味，佢吸收晒满满嘅蕃茄酱汁，滑嫩之余又带有嚼劲。加埋啲浓郁嘅蕃茄酱汁，每啖都好rich。餐厅都好地道咁有提烤过嘅法包去送个牛肚。蕃茄嘅酸甜同面包上嘅橄榄油好融合，酱汁入面嘅herbs淡淡咁衬托住，成个菜点更加有层次。 牛肝菌露荀意大利饭＄208 意大利炖饭以浓郁嘅牛肝菌作为灵魂，入口嘅时候带有一种天然嘅木质香同温润嘅菇类鲜味。啲饭炖得岩岩好，索满晒菇香同高汤嘅精华。露荀好清新，食落去有一种绿意同微脆嘅口感。餐厅用左cream同parmasan cheese收尾，大片大片嘅芝士令整体味道更丰富同厚身圆润。 8oz美国顶级西冷＄318 8oz 嘅份量恰到好处，2个人一边倾偈，一边食就好perfect。肉扒厚切上枱，肉香扑鼻，扒嘅表面经过高温煎烤至微焦之后完美咁锁住肉汁同油脂香气。美国顶级西冷嘅质地厚实带嫩，充满住肉汁，口感饱满但系唔肥腻。西冷肉味够浓，只需要简单嘅海盐同黑椒去吊出牛肉本身嘅味道已经好足够。
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这间位于厚福街的西餐，主厨是前五星级酒店的厨师。在这次的用餐体验中，我品尝了几道令人印象深刻的菜式，首先是火炙半熟三文鱼伴紫苏莎莎。三文鱼的质地柔嫩，表面微微焦香，配上清新的紫苏莎莎，带来了完美的口感对比。这道菜不仅色彩鲜艳，味道也层次丰富，让人一口接一口。接下来是牛肝菌露荀意大利饭。米饭煮得恰到好处，浓郁的牛肝菌香味弥漫在整道菜中，搭配露荀的清新感，让人感受到大自然的气息。每一口都充满满足感，让人回味无穷。然后是澳洲羊T骨，肉质鲜嫩且多汁，外层的香料腌制得恰到好处，增添了肉质的风味。每一口都是享受，搭配一些简单的配菜，更是提升了整体的用餐体验。最后，朱古力心太软伴云尼拿雪糕是完美的收官之作。热乎乎的朱古力心太软内馅流出，搭配冰凉的云尼拿雪糕，形成了绝妙的对比。这道甜品不仅满足了我的甜食渴望，更为整个晚餐划上了圆满的句号。无论是菜式的创意还是味道的搭配，都展现了厨师的用心与才华。
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