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2023-05-11
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店铺楼高两层，以橙色及绿色偏怀旧风设计店家既火锅汤底、菜肴醉料多会混入酒品净系汤底已经有齐红酒、清酒、啤酒、花雕从食物制作以至店家建议吃食物的先后次序也显然能见店家对食品的心思和认真入座首先为我们送上开胃酸梅汤♥️·前菜～麻辣青瓜伴木耳 & 醉牛𦟌青瓜同木耳吸晒d汁好入味，味道辣得过瘾。以花雕调味既牛𦟌牛筋就够嫩又爽口。·汤底～滋润花胶螺片鲜鸡锅第一次有餐厅叫我饮一碗汤底先再打边炉，原来店家既汤底主张不添加味精，汤底好足料，花胶、螺片、雪耳都大大块，鲜鸡又够嫩滑，整个汤底饮落清甜又养生。·牛颈脊 & 封门柳牛颈脊食起黎感觉比较贴近日式火锅店既牛肉味，薄薄一片带适量脂肪，而封门柳脂肪则相对较少，牛肉味浓，肉质较腍，两款各有千秋。·饺子拼盘有四款饺子，其中我最喜欢黑松露鲍鱼饺，新鲜既鲍鱼做馅爽口又弹牙，黑松露味超香浓♥️ 另外花雕醉鸡饺都好特别，一口咬落去d花雕汁系饺子内部流出黎，口感好似食紧小笼包咁，好滋味😋·自制炸响铃 & 新鲜蔬菜拼盘呢度既响铃系由店家即叫即炸，整条胀卜卜又松脆，不会带有过重既油腻感。蔬菜拼盘含多种时令蔬菜，吃起来非常鲜甜好味。·准山面没有经油炸既配料，饱肚又健康·甜品～
店铺楼高两层，以橙色及绿色偏怀旧风设计
店家既火锅汤底、菜肴醉料多会混入酒品
净系汤底已经有齐红酒、清酒、啤酒、花雕
从食物制作以至店家建议吃食物的先后次序
也显然能见店家对食品的心思和认真
入座首先为我们送上开胃酸梅汤♥️
·前菜～麻辣青瓜伴木耳 & 醉牛𦟌
青瓜同木耳吸晒d汁好入味，味道辣得过瘾。
以花雕调味既牛𦟌牛筋就够嫩又爽口。
·汤底～滋润花胶螺片鲜鸡锅
第一次有餐厅叫我饮一碗汤底先再打边炉，原来店家既汤底主张不添加味精，汤底好足料，花胶、螺片、雪耳都大大块，鲜鸡又够嫩滑，整个汤底饮落清甜又养生。
·牛颈脊 & 封门柳
牛颈脊食起黎感觉比较贴近日式火锅店既牛肉味，薄薄一片带适量脂肪，而封门柳脂肪则相对较少，牛肉味浓，肉质较腍，两款各有千秋。
·饺子拼盘
有四款饺子，其中我最喜欢黑松露鲍鱼饺，新鲜既鲍鱼做馅爽口又弹牙，黑松露味超香浓♥️ 另外花雕醉鸡饺都好特别，一口咬落去d花雕汁系饺子内部流出黎，口感好似食紧小笼包咁，好滋味😋
·自制炸响铃 & 新鲜蔬菜拼盘
呢度既响铃系由店家即叫即炸，整条胀卜卜又松脆，不会带有过重既油腻感。蔬菜拼盘含多种时令蔬菜，吃起来非常鲜甜好味。
·准山面
没有经油炸既配料，饱肚又健康
·甜品～雪燕椰汁奶冻
制作成细细粒既玫瑰花形状，雪燕平均分布系奶冻面，奶冻带微微椰子香，唔会甜过头
·饮品～竹蔗茅根雪莉水
打边炉热气，饮返杯平衡下清下热最岩👍🏻
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