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2021-01-17
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十二月尾约友人食下午茶敍旧，一天前才book Tiffin, 意料之中 Tiffin 己满。接线生推荐楼下Grand Café, 说供应的下午茶餐无论价钱及食物同Tiffin一模一样, 于是立即订位。位于酒店大堂左边的咖啡厅环境不错，只是没有音乐同景观比较局促。下午茶餐由3:30开始, 和友人准时到达，入座时见有几张枱己放上tea set, 人客亦似已坐了一会。追问下原来咖啡廰只要有位，下午茶餐的客人是可以在3:30前入座的。各位不妨留意这点。Afternoon Tea Set（下午茶餐）的餐牌是印双面的。饮品自己有一版，选择茶☕️的话可以拣一款茶再加一些香料。如果不是疫情期间，酒店是会用一个精致木盒装上各款茶叶及香料给客人闻下先𢵧。下午茶餐开始啦在很短时间内就见两位穿制服的女服务员迅速运来两套三层架，接着放上芝士火鸡片牛角包，然后再放下两份虾沙律，不发一言。突然有点「茶记」feel, 感觉唔到优雅及礼貌。三层架放咗喺枱上大约10分钟，但仍未见到我哋叫嘅茶上枱。最后只好向侍应提点，佢侃然大悟冷盘：虾🦐沙律配香草-味道清新牛角包🥐虽然系冻食，但唔会想到佢外皮软晒，不松脆，「暴殄」了火鸡片同
位于酒店大堂左边的咖啡厅环境不错，只是没有音乐同景观比较局促。下午茶餐由3:30开始, 和友人准时到达，入座时见有几张枱己放上tea set, 人客亦似已坐了一会。追问下原来咖啡廰只要有位，下午茶餐的客人是可以在3:30前入座的。各位不妨留意这点。
Afternoon Tea Set（下午茶餐）的餐牌是印双面的。饮品自己有一版，选择茶☕️的话可以拣一款茶再加一些香料。如果不是疫情期间，酒店是会用一个精致木盒装上各款茶叶及香料给客人闻下先𢵧。
下午茶餐开始啦
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在很短时间内就见两位穿制服的女服务员迅速运来两套三层架，接着放上芝士火鸡片牛角包，然后再放下两份虾沙律，不发一言。
突然有点「茶记」feel, 感觉唔到优雅及礼貌。三层架放咗喺枱上大约10分钟，但仍未见到我哋叫嘅茶上枱。最后只好向侍应提点，佢侃然大悟
冷盘：
虾🦐沙律配香草-味道清新
牛角包🥐虽然系冻食，但唔会想到佢外皮软晒，不松脆，「暴殄」了火鸡片同Gouda cheese。
底层：英式松饼🥞
有两款，节日松饼及原味松饼。略嫌唔够奶味。三款酱包括柠檬忌廉，高脂忌廉及士多啤梨果酱，款款都好好味。
牛角包、英式松饼
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中层：咸点
有鹅肝香料酒冻配法式面包、烟三文鱼青瓜三文治、野菌酥皮馅饼及鸭肉酥饼。
三文治同虾炭包的面包都非常干涸。对这层咸点有啲失望。
中层咸点
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上层：甜点
厨师做咗几款精致圣诞蛋糕, 为整个下午茶餐增添不少节日气氛
甜点
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车轮泡芙用开心果酱做出幼滑忌廉，配上内软外脆的泡芙，全个tea set最好味就系佢
开心果车轮泡芙Pistachio Paris-Brest的由来：这个法国经典甜点是一位糕点厨师为了庆祝由Paris 到Brest的循环单车比赛而造的，所以将泡芙外形做到像单车🚴♀️车轮一样。
任食甜品区
除咗三层架外，酒店设有一个任食自助甜点区。有即叫即做的窝夫同法式薄饼。亦有水果、自家制的雪糕、雪芭、朱古力truffle 、马卡龙等
虾沙律
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即叫即做窝夫配自家制雪糕、马卡龙
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即叫即做crepes
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自助区的食品为这套下午茶餐加分不少！食咗几转自觉值回票价。
下午茶set平日每位$298加10%服务费。某些信用卡有九折。
张贴
