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做了沙田柚这么多年,早已听闻大围有间沙田柚必去的「好汤好面」。所以,今晚决定跟中学同学到此小店敍旧。「好汤好面」由前四季酒店大厨用心经营,作为前五星级主厨,当然不甘心炮制鱼蛋汤面货色给食客品尝。贪新鲜的我,一坐下就点了全场最贵的迷你佛跳墙。虽则说贵,但只需$138就可叹尽五星级滋味,性价比其实极高。话明佛跳墙,自不然有齐鲍鱼、海参、素翅、鱼肚、鹿儿岛地鸡肉、北海道带子等丰富材料,真的材料多过面。汤面选用扁阳春面,殊一声滑入口。值得一提的是,最要品尝的不是鲍鱼或鱼肚,而是那碗用几十款材料加心机熬制而成的鲜汤,完全不加味精,吃完面再喝啖汤都没有口干感觉。小店店名改得很贴切,不只有「好面」,更有「好汤」,推!
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做了沙田柚这么多年,早已听闻大围有间沙田柚必去的「好汤好面」。所以,今晚决定跟中学同学到此小店敍旧。

「好汤好面」由前四季酒店大厨用心经营,作为前五星级主厨,当然不甘心炮制鱼蛋汤面货色给食客品尝。

贪新鲜的我,一坐下就点了全场最贵的迷你佛跳墙。虽则说贵,但只需$138就可叹尽五星级滋味,性价比其实极高。话明佛跳墙,自不然有齐鲍鱼、海参、素翅、鱼肚、鹿儿岛地鸡肉、北海道带子等丰富材料,真的材料多过面。
迷你佛跳墙
$138
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汤面选用扁阳春面,殊一声滑入口。值得一提的是,最要品尝的不是鲍鱼或鱼肚,而是那碗用几十款材料加心机熬制而成的鲜汤,完全不加味精,吃完面再喝啖汤都没有口干感觉。

小店店名改得很贴切,不只有「好面」,更有「好汤」,推!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-10-31
用餐途径
堂食
人均消费
$138
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