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2020-07-29
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早前因疫情连五星级酒店都有优惠，Afternoon Tea劈价到300蚊留下今次 三层架下午茶几底食而且主打草莓系列，的确啱晒我Afternoon Tea主题系「Spring Season Afternoon Tea（英式经典下午茶）」包含六款咸食、五款甜品同两款英式松饼咸点中以炸芝士意大利炖饭球比较惊喜，入口外脆内软内馅芝士溶于意大利炖饭内，饭粒微软，有啲黏口饭球底部些微蕃茄酱令味道稍清新青瓜忌廉芝士三文治比较普通，反而黑松露蜂蜜芥末香槟火腿麦芽三文治就层次感较丰富两者都系三层三文治，后者馅料较吸引，啖啖黑松露香同火腿香malt bread为麦芽粉做嘅面包，有黏黏哋嘅口感而黑松露蘑菇酥盒同格鲁耶尔芝士大葱蛋批味道尚算可取，蛋批啖啖葱花香味但芝士味唔算浓郁，酥盒就唔油腻，但入口唔太松脆英式松饼就有原味同提子干口味，特别配上自家制草莓酱同忌廉松饼未算太干，不过内里湿度仍充足牛油味唔算太浓厚，未会太腻，略嫌提子干口味嘅松饼提子干较少甜品主打草莓Grand Marnier烈酒草莓蛋糕入口比较奇怪，蛋糕过份湿润，似被水浸到淋嘅蛋糕反而Jivara朱古力草莓蛋糕同Amalfi柠檬草莓挞有啲惊喜，
早前因疫情连五星级酒店都有优惠，Afternoon Tea劈价到300蚊留下
今次 三层架下午茶几底食
而且主打草莓系列，的确啱晒我
Afternoon Tea主题系「Spring Season Afternoon Tea（英式经典下午茶）」
包含六款咸食、五款甜品同两款英式松饼
Spring Season Afternoon Tea（英式经典下午茶）
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咸点中以炸芝士意大利炖饭球比较惊喜，入口外脆内软
内馅芝士溶于意大利炖饭内，饭粒微软，有啲黏口
饭球底部些微蕃茄酱令味道稍清新
青瓜忌廉芝士三文治比较普通，反而黑松露蜂蜜芥末香槟火腿麦芽三文治就层次感较丰富
两者都系三层三文治，后者馅料较吸引，啖啖黑松露香同火腿香
malt bread为麦芽粉做嘅面包，有黏黏哋嘅口感
而黑松露蘑菇酥盒同格鲁耶尔芝士大葱蛋批味道尚算可取，蛋批啖啖葱花香味
但芝士味唔算浓郁，酥盒就唔油腻，但入口唔太松脆
Spring Season Afternoon Tea（英式经典下午茶）
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英式松饼就有原味同提子干口味，特别配上自家制草莓酱同忌廉
松饼未算太干，不过内里湿度仍充足
牛油味唔算太浓厚，未会太腻，略嫌提子干口味嘅松饼提子干较少
英式松饼
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甜品主打草莓
Grand Marnier烈酒草莓蛋糕入口比较奇怪，蛋糕过份湿润，似被水浸到淋嘅蛋糕
反而Jivara朱古力草莓蛋糕同Amalfi柠檬草莓挞有啲惊喜，前者蛋糕较厚实
表皮为草莓朱古力，蛋糕味道较轻，而后者则有啖啖清新感，唔算太腻
Spring Season Afternoon Tea（英式经典下午茶）
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而新鲜草莓配鲜忌廉可以选择后上，杯底有冰粒垫底，保持冰冻
酸甜草莓配幼滑鲜忌廉，清新解腻，适合最后食用
新鲜草莓配鲜忌廉
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餐饮拣咗杯Specilty Drinks，其中一款系Strawberry Rouge
类似葡萄酒，无添加酒精，加入草莓芳香味十足
状似蜜酒，杯顶边缘有草莓点缀
Strawberry Rouge最初入口几刺激，有些微似梅味
但继续饮落去，酸甜味散发出嚟，反而可以接受，仲几fresh
Strawberry Rouge
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而皇家婚礼红茶以经典红茶为基底，将花茶同水果结合
随热气飘送，令茶中有啖啖水果香味，而花香味则似薄雾
仅仅衬托水果香甜味，花香味余韵久久未散
红茶中更有些微回甘味，红茶甘醇配搭水果同花香味令人难忘
皇家婚礼红茶
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