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2015-08-17
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有什么会令你「醉」，一件事情？一件物件？一个人物？一杯醇酒？相信，每个人也会有令他们醉的东西。这夜，BeautySearch 就沈醉于虾子饼为我安排的生日晚餐。当然，少不了这夜味美的串烧...今次，我们到访的，是充满美食的铜锣湾谢斐道，在这条街道上，有很多大大小小的食店，而且，其中数间还经常出现等候入座的人龙，而「醉串」正是其中一家，为免等候太久，我们选择早一点开餐，未到7时，我们已到达了。餐厅内非常宽敞，中间位置，放上了长长的大桌，一班人来就最适合，这夜只有我同虾子饼二人，所以，我们坐到旁边的四人座位去。店内布置较简约，予人一种无驹无束的感觉，虽然我不好酒，但倒觉得这里的酒瓶摆设非常吸引！menu 内除了串烧，还有不少可头锅乌冬，BeautySearch是第一次到来，环观四周，看见不少韩字的海报，泡菜国，出名的当然是泡菜啦！而服务员亦向我们推介了鸡排泡菜乌冬，BeautySearch 迟疑了一会，还是决定向辣出发，先来体验一下韩国风味。「鸡排泡菜乌冬」以石锅上桌，热烘烘的还有缕缕轻烟，吸引非常！闻落，没有刺鼻的辣，一口时，感到咸中带点点辣的配搭，虾子饼觉得辣得不够喉，但可能 Beau
今次，我们到访的，是充满美食的铜锣湾谢斐道，在这条街道上，有很多大大小小的食店，而且，其中数间还经常出现等候入座的人龙，而「醉串」正是其中一家，为免等候太久，我们选择早一点开餐，未到7时，我们已到达了。
餐厅内非常宽敞，中间位置，放上了长长的大桌，一班人来就最适合，这夜只有我同虾子饼二人，所以，我们坐到旁边的四人座位去。店内布置较简约，予人一种无驹无束的感觉，虽然我不好酒，但倒觉得这里的酒瓶摆设非常吸引！
menu 内除了串烧，还有不少可头锅乌冬，BeautySearch是第一次到来，环观四周，看见不少韩字的海报，泡菜国，出名的当然是泡菜啦！而服务员亦向我们推介了鸡排泡菜乌冬，BeautySearch 迟疑了一会，还是决定向辣出发，先来体验一下韩国风味。
「鸡排泡菜乌冬」以石锅上桌，热烘烘的还有缕缕轻烟，吸引非常！闻落，没有刺鼻的辣，一口时，感到咸中带点点辣的配搭，虾子饼觉得辣得不够喉，但可能 BeautySearch 吃不了辣的关系，反而觉得易于入口。鸡扒没有放到乌冬上，放在碟上另上，鸡扒本身有烧汁，唔干身，加埋芝麻，入口时却充满日式风味。
柚子胶原蛋白活乳酸梳打
$118
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烧物味浓，而且，烧烤过的食物吃多了难免会有点干、有点渴，这时，我诚意推荐这款特饮给大家，柚子胶原蛋白活乳酸梳打，酸中带甜！解渴之余亦解腻，最重要是有胶原蛋白成份，确实是女士们的恩物。
醉串，有名的当然是串烧啦！细看 menu，我开始怀疑，这里是日韩 fusion 店。其实，甚么菜也不重要，我俩是来吃串烧的，于是一口气点了数款来试试。烟肉荔枝卷 ($26/串)
烟肉荔枝卷近期成为 BeautySearch 烧物名单中的新宠，每次吃串烧，都成为必点串烧，因为他的外皮香脆，而且包裹著甜美多汁的荔枝，不但减腻，而且更能带出烟肉的咸香美味。
烧M8 和牛粒 ($88/串)
和牛中的高档产物，M8和牛是香港最常见的高级和牛，用作串烧，虽然看不清牠的脂肪分布，但却因为和牛本身的脂肪分布平均，所以，烧后仍能保持丰富的肉汁，牛肉味浓，咬落亦唔会韧。
烧鸡软骨 ($22/串)
放在BeautySearch新宠与至爱之间，烧鸡软骨变得失色呢！但其实口感不错，非常入味兼爽口，很不错喔！
烧黑松露牛油帆立贝
$68
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别以为帆立贝给烧㶶了，其实，帆立贝上面的黑色点点，是矝贵的黑松露，搭配牛油，与平日享用的蒜蓉牛油帆立贝虽然同样香口，味道却截然不同。蒜蓉牛油虽然香，但有时却因味过浓而盖过了帆立贝的鲜味；而黑松露似乎没有这问题，反而搭配得恰到好处，令帆立贝更鲜、更Juicy！
烧羊架
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羊架的份量比预期中大，差一点点便与餐厅的铁板无异，但羊味浓郁，肉质亦非常嫩滑稔身，令我忍不住口独吞了两件。
清酒火焰鹅肝
$88
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还有这可爱的柠檬，已装上附左的按钮，轻轻一按，新鲜的柠檬汁便会喷出，而且均匀地洒于烧物上，既方便又卫生，而且，造型非常可爱。
焗棉花糖朱古力
$48
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棉花糖表面，烘至微㶶，入口时，非常香口，连同半溶的棉花糖及朱古力一同涂于饼干上，是非常邪恶但又味美的 topping。唔想浪费，不仿可用饼干作匙，把铁板上的朱古力挖来吃，又是另一番滋味！不过，两个人食，难免漏了一点，相信一班人食才是最滋味！
题外话/补充资料：
整体来说，今晚的食物质数的确不错，但始终这里是湾仔同铜锣湾交界，邻近有名的一兰，租金难免昂贵，所以，食物的价钱也相当进取，相信不是因为我生日，虾子饼未必会让我豪食一番。另外，由于不少串烧都限制需「2串起」，如果二人同行想多试几款变得有点难道，相信大伙儿会开心一点、试多一点！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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