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2013-07-21
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因为在附近工作，所以一有时间便会逛逛茶具文物馆，顺道到乐茶轩喝一口茶。恰巧今天星期六要上班，却又不是太忙，便到乐茶轩坐一坐。在茶具博物馆旁开设茶轩是一个很好的意念。人们参观过博物馆，由茶叶的种类到冲泡的技巧都了解过后，再往茶轩品尝一口甘香的茶，的确会令茶变得更好喝。 食物今天我们点了浙江龙井和月季白茶，佐以小吃。首先来的是浙江龙井，侍应替我们冲茶之余，也会略略讲解一下。龙井是中国有名的绿茶，出产于浙江杭州西湖一带。高品质的龙井茶叶，色泽翠绿，扁平带光泽。乐茶轩替我们奉上的龙井茶，色泽略嫌不够翠绿，虽不是上品，但也是高质量的。首先把热水倒进以茶碗盛著的茶叶，盖上盖焗一会后，便倒掉第一泡茶，以去除影响味道和健康的杂质。 跟著再把一点温水加进热水，以80度的水冲泡绿茶。盖上盖焗大约十秒后，便可以倒进茶杯。龙井茶味道香醇得来带点甘甜，很喜欢她的余韵。 再来的是月季白茶，是用月季花冲的茶，虽然英语叫作 Chinese Rose，味道也带玫瑰味，但和玫瑰并不一样。不知怎的，我们在只看到茶叶，并没有花冧。喝下去有淡淡的玫瑰味，却又比不上一般花茶好喝。 跟著是佐茶小吃﹣糯米糍和香煎素盒子。香煎素盒子较
在茶具博物馆旁开设茶轩是一个很好的意念。人们参观过博物馆，由茶叶的种类到冲泡的技巧都了解过后，再往茶轩品尝一口甘香的茶，的确会令茶变得更好喝。
食物
今天我们点了浙江龙井和月季白茶，佐以小吃。首先来的是浙江龙井，侍应替我们冲茶之余，也会略略讲解一下。龙井是中国有名的绿茶，出产于浙江杭州西湖一带。高品质的龙井茶叶，色泽翠绿，扁平带光泽。乐茶轩替我们奉上的龙井茶，色泽略嫌不够翠绿，虽不是上品，但也是高质量的。
首先把热水倒进以茶碗盛著的茶叶，盖上盖焗一会后，便倒掉第一泡茶，以去除影响味道和健康的杂质。
跟著再把一点温水加进热水，以80度的水冲泡绿茶。盖上盖焗大约十秒后，便可以倒进茶杯。龙井茶味道香醇得来带点甘甜，很喜欢她的余韵。
再来的是月季白茶，是用月季花冲的茶，虽然英语叫作 Chinese Rose，味道也带玫瑰味，但和玫瑰并不一样。不知怎的，我们在只看到茶叶，并没有花冧。喝下去有淡淡的玫瑰味，却又比不上一般花茶好喝。
跟著是佐茶小吃﹣糯米糍和香煎素盒子。香煎素盒子较油腻，糯米糍则很糯软，里面的腰果和花生馅很香口，作为小吃不错，惟佐茶并不太适合。
环境／服务
环境很舒适，不会坐得太迫，装修洋溢著浓厚的中国文化气息。侍应们很友善，对冲茶也有不错认识，惟英语不太好，有时听不明白游客说话。另外很喜欢茶轩开设在茶具博物馆旁，互相补足。
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