Granada by JW

营业中

休息中

今晚难得和同事相聚，要豪气地吃一顿，就试试这间小店，从来都未有试过慢慢地享受，我们豪气地食6道菜的餐。头盘：带子香醋，带子鲜嫩，香醋特别，是以一粒粒，似爆珠，清新开胃。西班牙火腿沙律，36个月的西班牙火腿，唔太咸，配上新鲜的沙律菜，加上酱汁，配搭刚好。龙虾香桃味，好惊喜，龙虾肉弹牙新鲜，冻食，配上香桃汁，清新，又食到龙虾的鲜味。松露黑菌清汤，打破我对一般西餐的想法，以为是浓汤，原来系清汤，一送上来非常浓的松露味，很像中式的菌汤，饮完后，松露味一直留在我的喉咙里。烧八爪鱼，做到唔韧，入味，有慢煮的感觉。主菜到了，烧猪鞍架，大件，肉厚但不韧，做到多汁，嫩口。蟹肉蟹膏意粉都惊喜，很多蟹肉加蟹膏，浓郁，意粉挂住了满满的汁，超满足。餐饮都有惊喜，红莓花茶，可以中和油腻感，帮助消化。厨师很用心，餐单是按时令当做的食材，用心的私房菜，幸好，我们带了足够的现金，因为只收现金。