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2024-08-10
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有时过来深水埗入手平货，都会四围捐窿捐罅揾嘢食！呢日经过「料理X空间」这间餐厅，见它店面别具特色，有点像小清新咖啡店，于是决定同朋友一试！想不到在内点菜，享受到的是泰式美食和特色菜，甚为惊喜！加上老板、老板娘极为健谈，我与朋友享受美食之余，都过了一个愉快的晚上🤩🤩冬荫功海鲜龙虾汤🦞🦞这道龙虾汤品有很深层次的香味！汤底是由泰式冬荫功熬制而成，配以龙虾烹调四小时，龙虾汤汁绝对是这道菜的灵魂，每一口都能品尝到龙虾的甜美鲜味，而冬阴功则带点辛辣，味道口感浓郁而不腻，整体汤底非常出色。蒜蓉包🫔🫔这款蒜蓉包新鲜出炉，外皮酥脆金黄，馅料丰富，有香气四溢的蒜末，口感酥脆又多汁。包底的手感非常好，又软又韧，完全吸收了蒜末的精华，蘸上浓郁的冬荫功海鲜龙虾汤，味道一流！白萝卜炆牛尾🐂🐂这道菜将白萝卜与牛尾炖煮到软稔，牛肉别具香气，连同萝卜一起进食，入口即化。汤汁清香可口，带有一丝甜味，让人忍不住想再来一口。这道菜烹调得宜，充分发挥食材的滋味。青咖哩炒椰菜🥗🥗这道菜的亮点在于咖哩酱的调制。酱汁浓郁香浓，味道恰到好处，不会过于辛辣，而是一种温和的香气。椰菜煮得恰到好处，既保留爽嫩的口感，又能吸收咖哩的香气。整体
冬荫功海鲜龙虾汤🦞🦞
这道龙虾汤品有很深层次的香味！汤底是由泰式冬荫功熬制而成，配以龙虾烹调四小时，龙虾汤汁绝对是这道菜的灵魂，每一口都能品尝到龙虾的甜美鲜味，而冬阴功则带点辛辣，味道口感浓郁而不腻，整体汤底非常出色。
蒜蓉包🫔🫔
这款蒜蓉包新鲜出炉，外皮酥脆金黄，馅料丰富，有香气四溢的蒜末，口感酥脆又多汁。包底的手感非常好，又软又韧，完全吸收了蒜末的精华，蘸上浓郁的冬荫功海鲜龙虾汤，味道一流！
白萝卜炆牛尾🐂🐂
这道菜将白萝卜与牛尾炖煮到软稔，牛肉别具香气，连同萝卜一起进食，入口即化。汤汁清香可口，带有一丝甜味，让人忍不住想再来一口。这道菜烹调得宜，充分发挥食材的滋味。
青咖哩炒椰菜🥗🥗
这道菜的亮点在于咖哩酱的调制。酱汁浓郁香浓，味道恰到好处，不会过于辛辣，而是一种温和的香气。椰菜煮得恰到好处，既保留爽嫩的口感，又能吸收咖哩的香气。整体来说，这道菜辣度搭配得恰到好处，令人难忘。
「料理X空间」的厨艺水准相当不错，无论是汤品、小碟菜式还是主菜，都能呈现出各自的特色，并且反映食材的新鲜度和烹饪技巧。偶然行过的路人，相信都能在这里找到满足味蕾的佳肴。
料理X空间 (深水埗)
地址：深水埗青山道3及5号建新大厦地下E号舖
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