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2023-02-28
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作为一个烧肉爱好者，烧肉801是我最近必去之处。餐厅位于尖沙咀，地点极为方便，交通便利。店内装潢简约，营造出正宗日式烧肉店的氛围，不会有大量油烟和烧烤的气味，让用餐环境更为惬意。烧肉801的菜单非常丰富，但今次我点了几款招牌菜。黑毛和牛盛(150G)先来介绍一下主角——第一道是黑毛和牛盛(150G)。这款烧肉是店里最受欢迎的菜式之一，当中「大判烧！黑毛和牛肩胛肉」是必食，细致的肉质配合独特的油花分布，让肉的口感更加丰富，加上温泉蛋浆，咀嚼时能感受到肉汁的流动，带来满口的浓郁牛肉味完美地入口即溶。我还叫了套餐加冷面和梳打水，冷面的酸甜口味很开胃，更添口感。另外黑毛和牛牛小排都不差，肉质中带有浓郁的牛肉香气，入口即化。牛舌盛另外，这道菜性价比非常高，价格便宜，但是可以试到两款口味，酱油和盐味，味道也很棒，入口的柔软口感和浓郁肉香令人难以忘怀。我还叫了套餐加生菜，这样就可以把烧肉夹在生菜里面，加上辣酱和泡菜夹来吃，真是一流。酱油和豚空腹肉这个猪肉部位在烧烤时不容易烧焦，肉质鲜嫩多汁，让你尝到猪肉的完美口感。也可以把烧肉夹在生菜里面，加上辣酱和泡菜夹来吃也不错。最后还有一道用锡纸隔火烧的帆立贝
黑毛和牛盛(150G)
先来介绍一下主角——第一道是黑毛和牛盛(150G)。这款烧肉是店里最受欢迎的菜式之一，当中「大判烧！黑毛和牛肩胛肉」是必食，细致的肉质配合独特的油花分布，让肉的口感更加丰富，加上温泉蛋浆，咀嚼时能感受到肉汁的流动，带来满口的浓郁牛肉味完美地入口即溶。我还叫了套餐加冷面和梳打水，冷面的酸甜口味很开胃，更添口感。另外黑毛和牛牛小排都不差，肉质中带有浓郁的牛肉香气，入口即化。
「大判烧！黑毛和牛肩胛肉」
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黑毛和牛牛小排
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「大判烧！黑毛和牛肩胛肉」
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冷面
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牛舌盛
另外，这道菜性价比非常高，价格便宜，但是可以试到两款口味，酱油和盐味，味道也很棒，入口的柔软口感和浓郁肉香令人难以忘怀。我还叫了套餐加生菜，这样就可以把烧肉夹在生菜里面，加上辣酱和泡菜夹来吃，真是一流。
牛舌盛
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酱油和豚空腹肉
这个猪肉部位在烧烤时不容易烧焦，肉质鲜嫩多汁，让你尝到猪肉的完美口感。也可以把烧肉夹在生菜里面，加上辣酱和泡菜夹来吃也不错。
酱油和豚空腹肉
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最后还有一道用锡纸隔火烧的帆立贝，帆立贝的肉质鲜甜，非常新鲜美味，牛油味道十足。
帆立贝
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总体而言，烧肉801不但拥有极具吸引力的价格，而且食材的新鲜度和烧烤技巧也是一级棒。而且，店内的环境非常舒适，不会有太大的油烟味，也很适合一家大小聚餐。如果你想品尝正宗的日式烧肉，烧肉801是最佳的选择之一。
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