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2015-10-28
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油塘，一处位于观塘区的小镇，北部是以公屋及居屋为主的住宅群，南部临海地区为工业区（现在已逐步被活化）。小妹来了观塘区工作已几个月了，逛APM逛得比较多，这个Happy Friday决定大乡里出城去油塘闯一闯，看看有甚么特色美食可以买回家与晚归的老公品尝。不消5分钟，地铁已由观塘来到油塘了。一出车站正前方就是一座名叫「大本型」的商场，右边则是几座临海的工厦。好！迫不及待，我便冲进了这个（我的）新大陆，油塘大本型～商场里店舖林立，有不同的餐厅、Boutique丶电讯及其他店舖... 特地来到这里，当然想试一试非连锁类型的餐厅和寻宝啦。逛了不久，我在Ground floor 找到了这间名为Spade by Lassana 的high tea 店，被它吸引是因为那广告版上的一个看似很好味的cream brûlée cheesecake，吃过creme brûlée，当然也吃过cheesecake，两者合一的Creme brûlée cheesecake 真是第一次听。而且一整个只需$78元！Creme brûlée即法式焦糖炖蛋，源于17世纪的法国，由法国经典名厨Francois Massia
不消5分钟，地铁已由观塘来到油塘了。一出车站正前方就是一座名叫「大本型」的商场，右边则是几座临海的工厦。好！迫不及待，我便冲进了这个（我的）新大陆，油塘大本型～商场里店舖林立，有不同的餐厅、Boutique丶电讯及其他店舖... 特地来到这里，当然想试一试非连锁类型的餐厅和寻宝啦。
逛了不久，我在Ground floor 找到了这间名为Spade by Lassana 的high tea 店，被它吸引是因为那广告版上的一个看似很好味的cream brûlée cheesecake，吃过creme brûlée，当然也吃过cheesecake，两者合一的Creme brûlée cheesecake 真是第一次听。而且一整个只需$78元！Creme brûlée即法式焦糖炖蛋，源于17世纪的法国，由法国经典名厨Francois Massialot所创，一直流传至今，成为闻名全世界的甜品。至于cheesecake芝士蛋糕，据说第一世纪的希腊已经出现，当时是一种供给奥运选手的食品，由于口味创新，很快cheesecake便传遍了整个欧洲。近年来，世界各地亦出现不少以cheesecake为主题的餐厅，其中一间令小妹最难忘的是位于美国的Cheesecake Factory, 有机会再去吃的话，必会再跟大家分享。
话说回来，因为是晚老公晚归，看出我们还是简简单单煮个面吃，不会花时间弄甜品了～那不如就买回去吧？（爱吃甜品的我，总喜欢找买甜品的藉口）于是，我毫不犹豫走到店内，order了这个特色cheesecake外卖回家。
下order 不久，当我以为可以立即取蛋糕之际，我发觉原来店员是接到order后才会即场细心地把蛋糕面上的糖用火鎗烧起，以保持焦糖的最佳状态，当糖被烧焦时可以听到「ki ki ca ca」之声，又嗅到其独特焦香。夸张点说确是令我垂涎三尺～之后店员小心翼翼把蛋糕放进一个木盒（盒上印有餐厅Lassana的logo），然后用纸袋方便让我携走。Yeah！大功告成，我要直奔回家...
Creme brulee cheesecake
$78
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由店员即叫即烧那份对食物的细心，到其木盒的外观，再到蛋糕创新的味道丶特色的层次感，都令我对这个creme brûlée cheesecake倍感惊喜
这个蛋糕除了令我惊喜，亦让我再次感受到世界之大。单是香港这弹丸之地我没有走过的地方已经有很多，我没有吃过的创新美食亦多不胜数！希望我们与各位继续口福常在，可以发掘更多于不同的美食啦！
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