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2015-08-20
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每星期也要预留两至三天跟另一半一起出去吃晚饭，今星期Plan了其中一间便是Little Vegas。餐厅到处也是graffiti，包括不同的卡通，色彩颇宾纷，坐椅五颜六色，很有玩味和跳脱的感觉。Menu食物选择不太多，但价钱不贵，在铜锣湾这黄金地段来说，可算是十分划算。40元的peppermint latte还有用心制作的心形拉花，确实加分。咖啡味道不浓，奶泡的味道更突出，而且带有淡淡的薄荷香，整体感觉颇清新。可是温度不够高，只是微微的温暖，令香味不能尽发，可能拉花较费时间，令咖啡变冷吧。但如果两者选其一的话，我宁愿没拉花，因为味道还是较重要。猪肋骨(半份)的份量也不少，跟传统做法一样，用上烧烤酱来烤焗猪肋骨，味道较甜，香口惹味。值得称赞的是，一般的烤猪肋骨很易被烤干水份，令肉质变硬，但Little Vegas的制品完全没有这个问题，除了肉质鲜嫩外，肉汁亦得以保留，原汁原味，做得不错。与其说这是水牛城鸡翼，倒不如说是烧烤酱焗鸡翼吧，吃不出水牛城鸡翼的味道，反而是与上述猪肋骨BBQ酱汁的味道差不多。味道跟猪肋骨差唔多，同样香口，亦多了份香脆感，改改名字的话我会认为这不错。可是Expect
餐厅到处也是graffiti，包括不同的卡通，色彩颇宾纷，坐椅五颜六色，很有玩味和跳脱的感觉。Menu食物选择不太多，但价钱不贵，在铜锣湾这黄金地段来说，可算是十分划算。
40元的peppermint latte还有用心制作的心形拉花，确实加分。咖啡味道不浓，奶泡的味道更突出，而且带有淡淡的薄荷香，整体感觉颇清新。可是温度不够高，只是微微的温暖，令香味不能尽发，可能拉花较费时间，令咖啡变冷吧。但如果两者选其一的话，我宁愿没拉花，因为味道还是较重要。
猪肋骨(半份)的份量也不少，跟传统做法一样，用上烧烤酱来烤焗猪肋骨，味道较甜，香口惹味。值得称赞的是，一般的烤猪肋骨很易被烤干水份，令肉质变硬，但Little Vegas的制品完全没有这个问题，除了肉质鲜嫩外，肉汁亦得以保留，原汁原味，做得不错。
与其说这是水牛城鸡翼，倒不如说是烧烤酱焗鸡翼吧，吃不出水牛城鸡翼的味道，反而是与上述猪肋骨BBQ酱汁的味道差不多。味道跟猪肋骨差唔多，同样香口，亦多了份香脆感，改改名字的话我会认为这不错。可是Expect「水牛城」的朋友必须注意!
明太子忌廉天使面的整体presentation也不错，的确是其中一招牌菜式。因碟的碟边非常大，真正放置食物的空间不多，所以也故意在碟边洒上蕃茜碎，摆脱空泛的感觉。「肉」是没有，只有明太子、白菌、洋葱等配料，加上忌廉煮成，无疑地味道也颇有忌廉的感觉，且带出阵阵的明太子香味，层次更显丰富，这是值得享受的一道菜式。可是strictly speaking，虽有颇浓的忌廉味，但忌廉份量不够多，天使面有点干，使其没有质感，更没有弹性，为一需改进之地。
炸海鲜拼盘包括炸鱼手指、炸虾、炸鱿鱼圈各四件，非常新鲜热腾腾，每种食物也很香脆可口，但必须要趁热进食，否则便失去进食的最佳时机及味道。炸粉虽不薄，但没有很厚，没有遮盖虾或鱿鱼的原有味道，其香脆使酱汁变成无物，我较喜欢原汁原味，这味道也不错。张贴
