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2019-04-04 143 浏览
第一次同太太食Fine Dining,有点紧张呢...见到呢到评价好高,价钱又合理,所以拣左呢到先来一个面包Set,配上呢到自家制海盐牛油,面包好软熟,我比较喜欢提子那个,太太就喜欢脆卜卜的面包条,面包还可以refill之后就来过Parma Ham,同一杯苹果泡沫,杯苹果泡沫用黎清一清Parma Ham的味道,好好饮,超清新今日特别的菜式,北海道元贝配这里特别的酱,好特别,酸酸甜甜,很开胃就咁睇,估唔到咩黎打开后,一股烟熏的味道,我还以为是薄饼,原来不是呢,是酱汁配上腌过的提子,又是很开胃的前菜,好Fresh呢个汤真系超级无敌好饮,好浓!龙虾味十足,真材实料,如果可以多D就好了鹅肝煎的好香脆,入口即溶温泉蛋配埋黑松露食,好正呀,捞埋一齐原来系咁好食,差不多每道菜都有呢到自家很酱料,每一款都好Match食完鹅肝,就配合番呢个雪葩,去清清口腔,虽然有点酸,但食完之后个口好清新黑手猪豚肉,厚切!正好Juice..多d会更正!!!不过我明白正宗法国菜就是这样,贵精不贵多抺茶雪糕和平常吃到的差不多最后就是不同的朱古力,唔知点解粒粒都好好食,或者可能我本身好钟意食朱古力后记:Waiters很细心介
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第一次同太太食Fine Dining,有点紧张呢...


见到呢到评价好高,价钱又合理,所以拣左呢到

Home   Made  Bread  and  Dip
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先来一个面包Set,配上呢到自家制海盐牛油,面包好软熟,我比较喜欢提子那个,太太就喜欢脆卜卜的面包条,面包还可以refill

Amuse  Bouche
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之后就来过Parma Ham,同一杯苹果泡沫,杯苹果泡沫用黎清一清Parma Ham的味道,好好饮,超清新

轻炙北海道元贝
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今日特别的菜式,北海道元贝配这里特别的酱,好特别,酸酸甜甜,很开胃

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就咁睇,估唔到咩黎
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打开后,一股烟熏的味道,我还以为是薄饼,原来不是呢,是酱汁配上腌过的提子,又是很开胃的前菜,好Fresh

Lobster  Bisque
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呢个汤真系超级无敌好饮,好浓!龙虾味十足,真材实料,如果可以多D就好了

Foie  Gras
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鹅肝煎的好香脆,入口即溶

68°C  Slow  Cook  Orgainc  Egg
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温泉蛋配埋黑松露食,好正呀,捞埋一齐原来系咁好食,差不多每道菜都有呢到自家很酱料,每一款都好Match

Sorbet
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食完鹅肝,就配合番呢个雪葩,去清清口腔,虽然有点酸,但食完之后个口好清新

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黑手猪豚肉,厚切!正
好Juice..多d会更正!!!
不过我明白正宗法国菜就是这样,贵精不贵多


Dessert
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抺茶雪糕和平常吃到的差不多

Petit  Four
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最后就是不同的朱古力,唔知点解粒粒都好好食,或者
可能我本身好钟意食朱古力


后记:Waiters很细心介绍每道菜俾我地知用什么材料和配料,又会中途问我们意见,对于我地第一次食Fine Dining的感觉好好


(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-03-25
用餐途径
堂食
人均消费
$1000 (晚餐)
推介美食
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轻炙北海道元贝
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68°C  Slow  Cook  Orgainc  Egg
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  • 香煎法国鹅肝
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