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2015-09-17
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男友屋企会拜神信佛，系某一啲日子会斋戒，平日都系多菜少肉，适逢Auntie生日，当然要举家庆祝啦！ 哈哈，但我嘅烹调手艺未精，暂时都系唔好献丑。为免吓亲人，我们都系选择出街食！留意到好多唔唔同嘅素菜馆钟意用一啲蔬菜乔装成肉类，好似传统嘅素叉烧、素烧鹅等等。其实呢类嘅菜色好多色素。又红又黄咁，见到都打咗个突，经朋友介绍，得知呢间餐厅唔会有以上问题，菜式都以西同日式的烹调手法为主，款式有别于其他餐厅，见到日式蔬果手卷好似好吸引，订位先！7:30 黎到，几近满座，建议预先订座！餐厅一边是蓝色卡位，软件梳化坐得舒服，另一边就有二至四人枱，另有厢房可供12-24位朋友聚会，店长推介晚市套餐，有三款前菜、手卷、餐汤，主食、甜品及饮品，餐牌上列明𩠌菜中会包含咗鸡蛋或牛奶，亦可减去蛋白质嘅材料， 用其他材料代替，方便全素食者慢磨红菜头苹果汁，果汁中充满纤维，原汁原味，饮品温度系室温㗎首先有头盘麻酱青瓜粉皮，红菜头苹果合桃沙律，泰式柚子沙律用三小碟分开送上，颜色丰富，近几年，红菜头成为注重健康生活嘅餐枱常客，营养充足兼具抗氧化、降血压等功效，本身味道较淡，配搭苹果增加咗甜味，令食客更易接受。泰式柚子沙律
哈哈，但我嘅烹调手艺未精，暂时都系唔好献丑。为免吓亲人，我们都系选择出街食！
留意到好多唔唔同嘅素菜馆钟意用一啲蔬菜乔装成肉类，好似传统嘅素叉烧、素烧鹅等等。其实呢类嘅菜色好多色素。又红又黄咁，见到都打咗个突，经朋友介绍，得知呢间餐厅唔会有以上问题，菜式都以西同日式的烹调手法为主，款式有别于其他餐厅，见到日式蔬果手卷好似好吸引，订位先！
7:30 黎到，几近满座，建议预先订座！餐厅一边是蓝色卡位，软件梳化坐得舒服，另一边就有二至四人枱，另有厢房可供12-24位朋友聚会，店长推介晚市套餐，有三款前菜、手卷、餐汤，主食、甜品及饮品，餐牌上列明𩠌菜中会包含咗鸡蛋或牛奶，亦可减去蛋白质嘅材料， 用其他材料代替，方便全素食者慢磨红菜头苹果汁，果汁中充满纤维，原汁原味，饮品温度系室温㗎
慢磨红菜头苹果汁
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首先有头盘麻酱青瓜粉皮，红菜头苹果合桃沙律，泰式柚子沙律用三小碟分开送上，颜色丰富，近几年，红菜头成为注重健康生活嘅餐枱常客，营养充足兼具抗氧化、降血压等功效，本身味道较淡，配搭苹果增加咗甜味，令食客更易接受。泰式柚子沙律搅拌后，柚子嘅果汁渗落沙律菜入面，味道清新，而其中两款沙律都加入少量坚果，因为全素食者，好少机会从食物中吸收油脂，而身体其实需要适量嘅份量㗎！
青瓜粉皮，红菜头苹果合桃沙律，泰式柚子沙律
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特别钟爱黑松露嘅浓郁味，天呀！绝对系我心目中最正嘅香料！
汤嘅密度较高，包括椰菜花及上汤等材料，都用融为一体，只是喝一啖，口内已经充斥住黑松露𠮶阵香味
松露椰菜花忌廉汤
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我就系因为你而黎，哈哈！咬落去时好脆身，细心再睇，手卷就用咗两层紫菜包住，唔怕配料嘅水分整软紫菜而影响口感，我食嘅系香芒牛油果及苜蓿芽，味道互相配合，造型好可爱呵
香芒牛油果苜蓿芽手卷
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炒芙蓉蛋就似赛螃蟹嘅做法，用文火将蛋白炒至碎短的形状，如果火候控制唔够熟练，就好难做得好，再加入切成差唔多长度嘅金菇，重要环节就是厨师毫不留情地加入大量黑松露！令味道丰富，食嘅时候，根本唔会想配搭饭或其他食物，口中只想被一种香味霸占！
黑松露菌金菇炒芙蓉
$138
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用小锅送上，浓浓咖喱汁遮住配料，等我揾下锅中有咩先，当中有几款蔬菜，青椒、椰菜花等，最为特别嘅系猴头菇丸，酱汁渗入，颜色及口感真系似肉丸，配珍珠米同薄饼一齐吃，味道浓郁，珍珠糙米饭黏性较高，我哋都好钟意
红咖喱野菜猴头菇丸配印度薄饼及珍珠糙米饭
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黑芝麻奶酪 $28热嘅黑芝麻浮于冻奶酪上，就像道理中嘅黑白分明，配炒香咗嘅芝麻，唔会过甜，够晒健康
黑芝麻奶酪
$28
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同样口味唔太甜，多食一件都觉得饱饱济济，如果可翻热一下糕点就更加好
班兰椰汁糕
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这新派素菜店，感觉焕然一新，菜式都以西、日式的烹调手法，款式有别于其他餐厅，各款菜色非常吸引，精致嘅环境与到位嘅服务。另外我哋成餐都食得好自在，如果有怕食蔬菜嘅小屁孩，可以尝试带佢黎试一卜试，由不同蔬菜做成嘅菜式，带黎新鲜感，令人印象深刻
悠蔬食 Leisurely Veggie
星期一至日: 11:30-22:30
铜锣湾渣甸街50号渣甸中心25楼
Tel: 3565 6393
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