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2022-06-29
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尖沙咀1881系一座维多利亚式建筑，好有特色打卡一流，仲有好多打卡餐厅，一早bookmark左地下的ODEA。今日难得有metime，午餐就一于去chill下😎ODEA系一间法国餐厅，餐厅设有室内外座位，天花以古典吊扇及吊灯装饰，极具古典欧陆风情。好可惜今日中午天气太热，拣左坐入室内，室内装潢高雅，不过下次一定再访，要感受一下坐户外的维多利亚式庭园的气氛。整体而言，餐厅无论系主食和配菜，选用的食材都非常优质，配合埋艺术般的摆盘，味道和环境都系一流。上菜时侍应都会专业地介绍食材，又会不停加水，服务很贴心。❤️3-course set lunch $408🌟餐前面包先来餐前面包，面包总共有三款，有小圆面包、法包、芝士条，全部都暖暖地，非常新鲜。小圆面包口感柔软，法包带咬口，芝士条就香脆。另外配埋自家制既橄榄油蜜糖海盐沾酱，代替一般的牛油，特别得黎又健康d🥰🌟自家腌制三文鱼配牛油梨及无花果食完面包，跟住黎头盘。三文鱼卷成花状🌸自家腌制食得出鲜味。牛油梨和无花果新鲜，罗马生菜配柚子酱，口感清新😆🌟秘制烧烤酱薄切西冷沙律跟住再黎一个薄切西冷沙律，好有惊喜😚估唔到沙律都可以甘丰富，薄切西冷超正！薄切
ODEA系一间法国餐厅，餐厅设有室内外座位，天花以古典吊扇及吊灯装饰，极具古典欧陆风情。好可惜今日中午天气太热，拣左坐入室内，室内装潢高雅，不过下次一定再访，要感受一下坐户外的维多利亚式庭园的气氛。
整体而言，餐厅无论系主食和配菜，选用的食材都非常优质，配合埋艺术般的摆盘，味道和环境都系一流。上菜时侍应都会专业地介绍食材，又会不停加水，服务很贴心。
❤️3-course set lunch $408
🌟餐前面包
先来餐前面包，面包总共有三款，有小圆面包、法包、芝士条，全部都暖暖地，非常新鲜。小圆面包口感柔软，法包带咬口，芝士条就香脆。另外配埋自家制既橄榄油蜜糖海盐沾酱，代替一般的牛油，特别得黎又健康d🥰
🌟自家腌制三文鱼配牛油梨及无花果
食完面包，跟住黎头盘。三文鱼卷成花状🌸自家腌制食得出鲜味。牛油梨和无花果新鲜，罗马生菜配柚子酱，口感清新😆
🌟秘制烧烤酱薄切西冷沙律
跟住再黎一个薄切西冷沙律，好有惊喜😚
估唔到沙律都可以甘丰富，薄切西冷超正！薄切西冷牛味十足，肉质嫩滑，几乎入口即溶。几块锅巴脆卜卜，增加口感。薄切西冷面洒上好似芝士粉嘅辣根，捞埋烧烤酱一齐食会有少许辣辣地，非常惹味😋
🌟摩洛哥风味烤鸡酿虾配西兰花苗
主菜非常有惊喜🤩 一上枱我仲以为上错😂完全无谂过烤鸡可以甘艺术!😍 烤鸡同虾系分层融合成一块长方形的肉饼，可以同时有两个口感：起晒骨的烤鸡，肉质嫩滑无比，虾肉打成虾胶，口感弹牙，点埋酱汁加重口味。配菜有西兰花苗，非常嫩口🤤
📍ODEA (尖沙咀)
尖沙咀广东道2A号富卫1881公馆主楼地下
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