北京老家 (已結業)

友人早前想吃北京烤鸭，在网上搜寻下便找到了北京老家。尖沙嘴的分店位置便利，店面十分宽敞，而且设计掺着浓浓的京城味道。甫打开菜单，菜色的选择十分多，我们一行三人看得眼花撩乱，除了必点的北京烤鸭，我们还点选了麻辣肚丝、干煸四季豆、铁板牛肉、锅贴和拔丝山药。北京烤鸭（半只）肉质算是嫩滑、油分充足，春卷皮也做得够薄，配上青瓜丝和韭黄丝，一口吃下去没有很腻；惟烤鸭和春卷皮能温热一些更好。麻辣肚丝的酱汁辣度适中，虽然猪肝丝切得薄薄的，但口感还可以。铁板牛肉卖相不错，热腾腾的蒸气四处溢出，看上去以为很重口味，但味道没有很浓很咸，而且牛肉挺腍，不错。值得推荐的是这家店的拔丝系列，由于友人不吃水果，故一试店家是日有没有拔丝山药（菜单注明是要预订的）。幸运地今天他们有山药供应，我觉得拔丝配淡淡的山药刚好，店家还把糖丝拔得高高，略带金黄，绝对是打卡之选！