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2018-04-20
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要食传统京菜的地方买少见少, 今晚终于有机会黎到呢间京菜馆与友人饭聚内在装饰布置好"中国", 大红灯笼高高挂, 难怪吸引游客前来光顾枱面下有亮点..................有金鱼游来游去, 成幅画咁靓, 未开餐前望住佢地都几治疗feel.............哈..哈......餐牌上食物种类选择相当多, 有D系见惯见熟食开嘅款式, 有D系未见过但相信系传统地道嘅, 想食边款都无问题对于土豆丝有份情意结, 虽知道材料只有土豆丝, 但要整得好味都唔系间间做得岩口味! 呢度嘅土豆丝有几种口味, 见天气热热地, 就黎个凉伴土豆丝 ($72)土豆丝切得公整, 口感相当爽脆, 淋上凉菜酱汁, 味道咸中带酸, 简简单单都几好味!浓味之选点左呢客葱爆牛肉 ($96), 葱同牛肉嘅份量一样多, 浓味酱汁包围住葱爆牛肉, 牛肉肉质嫩滑; 京葱味道甜味, 两者配搭好味道!特登点多客蒸银丝卷 ($38)用黎夹住食, 减底油腻感另配练奶点黎食又系好滋味呢碗酸辣汤面 ($98)份量相当多, 足够二人分享, 汤面原来采用上海粗面, 相当饱肚; 而个酸辣汤底味道几平均, 材料方面只有豆腐, 木耳及蛋丝,
内在装饰布置好"中国", 大红灯笼高高挂, 难怪吸引游客前来光顾
枱面下有亮点..................有金鱼游来游去, 成幅画咁靓, 未开餐前望住佢地都几治疗feel.............哈..哈......
餐牌上食物种类选择相当多, 有D系见惯见熟食开嘅款式, 有D系未见过但相信系传统地道嘅, 想食边款都无问题
对于土豆丝有份情意结, 虽知道材料只有土豆丝, 但要整得好味都唔系间间做得岩口味! 呢度嘅土豆丝有几种口味, 见天气热热地, 就黎个凉伴土豆丝 ($72)
凉伴土豆丝
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土豆丝切得公整, 口感相当爽脆, 淋上凉菜酱汁, 味道咸中带酸, 简简单单都几好味!
浓味之选点左呢客葱爆牛肉 ($96), 葱同牛肉嘅份量一样多, 浓味酱汁包围住葱爆牛肉, 牛肉肉质嫩滑; 京葱味道甜味, 两者配搭好味道!
葱爆牛肉
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特登点多客蒸银丝卷 ($38)用黎夹住食, 减底油腻感
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另配练奶点黎食又系好滋味
呢碗酸辣汤面 ($98)份量相当多, 足够二人分享, 汤面原来采用上海粗面, 相当饱肚; 而个酸辣汤底味道几平均, 材料方面只有豆腐, 木耳及蛋丝, 未见有猪红及虾, 略嫌汤嘅份量少左D, 同埋为免D面索晒D汤, 都要快食先!
酸辣汤面
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一客有6粒嘅小笼包 ($68), 放上枱后热气飘散, 饱满嘅6粒已占满左整个蒸笼
小笼包
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用筷子夹位个顶笃位, 皮无穿, 轻轻咬一小口, 肉汁随即大瀑泻, 肉味几香, 等待无咁热时, 一口一个都可以, 保证每滴肉汁都无浪费!
其实已经食好饱, 但系见到有甜品供应, 惊醒左第二个胃! 久违了嘅拔丝香蕉 ($78)出场啦, 拔丝香蕉上有金黄糖丝洒上芝麻, 卖相吸引!
拔丝香蕉
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经过冰水洗礼程序后嘅糖包住香蕉, 外面变得硬脆, 内里有软滑香蕉, 唯糖面层较厚, 甜度盖过了香蕉甜味, 食1-2旧已经够晒!
侍应反应行动迅速, 又主动地提醒汤面份量都几大碗, 建议叫一碗食住先, 抵赞!
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