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2008-12-28
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這間是在11月15日開張, 其實是隔壁 潮江春一開二, 一間依然是潮江春, 一間便是北京人家潮江春昨天剛好全場被人包起擺酒, 所以就來試北京人家這間裝飾都是用貼牆兩面都是長枱對坐, 只有中間才有圓桌, 有點像西式餐廳, 但主色是紅色布緻菜式是有混合, 北京菜, 川菜,(主是川菜)1. 水煮牛肉: 好大盆, 因為一上來是平常用來乘6位用的湯碗, 全盆鋪滿紅油, 乾辣椒, 泡椒, 下湯匙一撈, 有鮮牛肉片, 牙菜, 中式「勤」菜, 小唐菜, 腐皮片, 味道非常辣, (好似無得選大, 小辣), 在國內食都是辣, 但沒有胡椒粉辣味, 這個非常多胡椒粉味,(不知道是這間特式嗎?)2. 松子黃魚魚炸得好脆身, 入口好脆, 糖醋汁, 松子及雜豆好少, 因為全條魚只有1/3有汁, 所以有汁的部份非常好食, 無汁的魚身有點乾3. 杭州烤雞半隻因為只知杭州烤雞同風沙雞分別是, 杭州烤雞是濕的, 雞是先烤好, 然後荷葉放底部, 上面有醃制的菜頭絲, 再放回烤雞, 所以上加汁, 烤雞表面不乾, 有點好似是豉油雞, 但雞肉是烤的, 乾身, 味道, 好似梅菜汁加上烤雞, 原來就是杭州雞可能是大埔區, 所以碟頭比
潮江春昨天剛好全場被人包起擺酒, 所以就來試北京人家
這間裝飾都是用貼牆兩面都是長枱對坐, 只有中間才有圓桌, 有點像西式餐廳, 但主色是紅色布緻
菜式是有混合, 北京菜, 川菜,(主是川菜)
1. 水煮牛肉:
好大盆, 因為一上來是平常用來乘6位用的湯碗, 全盆鋪滿紅油, 乾辣椒, 泡椒,
下湯匙一撈, 有鮮牛肉片, 牙菜, 中式「勤」菜, 小唐菜, 腐皮片,
味道非常辣, (好似無得選大, 小辣), 在國內食都是辣, 但沒有胡椒粉辣味, 這個非常多胡椒粉味,(不知道是這間特式嗎?)
2. 松子黃魚
魚炸得好脆身, 入口好脆, 糖醋汁, 松子及雜豆好少, 因為全條魚只有1/3有汁, 所以有汁的部份非常好食, 無汁的魚身有點乾
3. 杭州烤雞半隻
因為只知杭州烤雞同風沙雞分別是, 杭州烤雞是濕的,
雞是先烤好, 然後荷葉放底部, 上面有醃制的菜頭絲, 再放回烤雞, 所以上加汁, 烤雞表面不乾, 有點好似是豉油雞, 但雞肉是烤的, 乾身,
味道, 好似梅菜汁加上烤雞, 原來就是杭州雞
可能是大埔區, 所以碟頭比金鐘的北京樓大, 分量夠食的
美心集團的服務, 都有一定的水準(因為我是美心集團粉絲)
最重要是用 信用卡 兩位有50%discount, 非常扺食 , 合計$170
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