九井壽司 (已結業)

这间新干线列车寿司店最近已变了我的新竉儿，一有空便来吃，过足寿司瘾。餐厅提供免费玩具和图书借阅服务，十分贴心，是少有的亲子日式餐厅。餐厅环境舒适宽敞，除了吧台也有沙发卡位，各自摆有平板电脑作点餐之用。下午茶时段推出多款特价定食，十分抵食！角切鱼生丼定食附送味噌汤和沙律相当丰富，鱼生丼份量不少，有三文鱼、吞拿鱼、剑鱼、油甘鱼等多款刺身，肉质新鲜嫩滑，还加有鱼籽、青瓜粒等增添口感。三文鱼寿司新鲜肥美，脂肪均匀。三文鱼腩寿司肉质更是嫩滑非常，鱼油丰满，啖啖滋味。火炙三文鱼寿司轻轻炙烧后鱼肉仍能保持嫩滑，满满鱼油配以沙律酱加添美味。酥脆软壳蟹手卷大有质素，软壳蟹炸得十分香脆，啖啖肉又富蟹膏，相当美味。三文鱼加州卷也有水准，嫩滑的长长三文鱼片包著以玉子、青瓜等作馅料的饭卷，口感十分丰富。赤虾寿司非常弹牙爽口，鲜味十足。黑松露赤虾寿司更加有浓郁黑松露味道，与鲜甜虾味完美融合。蟹肉蟹膏军舰以鲜甜的蟹肉配搭绵密甘香的蟹膏，滋味爆灯。