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2021-10-31
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上网见到这间「鸟栖日本料理」 评价唔错， 就去试下。入面全部都系梳化位，播放著悠扬的音乐，感觉很舒服。餐单选择都好多，几十至百几，价钱相宜。二人点了：（排名分先后）1. 花鱼一夜干 $85高性价比之选，份量有两只手掌之大，表皮烤到金黄微焦，上枱就闻到香味。肉质鲜嫩富含油质，肉多骨少，淡淡的咸香味，完全不腥，但配上萝卜泥或加一点柠檬汁更可口。2. 樱花水信玄饼 $38卖相非常漂亮，晶莹剔透的水信玄饼放在黑糖酱上，入面是一朵完整的樱花。水水信玄饼烟韧微甜，带着花香， 沾一点黑糖浆口感更丰富，味道和卖相一样清新脱俗。3. 盐烧牛舌 $38烧得不错，厚切牛舌的油香味浓，口感有嚼劲，肉质软嫩。4. 寿喜牛肉锅 $148锅上铺满牛肉，把其他材料都遮盖著。 店员会替你开火，食客随喜好自行熄火。但我们太迟熄火，牛肉有点韧。🤣 配料有蔬菜、豆腐、本菇、粉丝等，都是挂汤能力高的材料。 可惜主角寿喜烧汁有点太咸，可更清甜。另外跟生鸡蛋和芝麻酱。我们则更喜欢把鸡蛋加入热锅中的半生熟。🤣5. 芝士明太子蛋卷 $42蛋卷中间很多芝士，顶层加上明太子酱，但蛋卷本身味道较淡而干身，如果像高汤玉子烧的松软多汁会更有日
入面全部都系梳化位，播放著悠扬的音乐，感觉很舒服。餐单选择都好多，几十至百几，价钱相宜。
二人点了：（排名分先后）
1. 花鱼一夜干 $85
高性价比之选，份量有两只手掌之大，表皮烤到金黄微焦，上枱就闻到香味。肉质鲜嫩富含油质，肉多骨少，淡淡的咸香味，完全不腥，但配上萝卜泥或加一点柠檬汁更可口。
2. 樱花水信玄饼 $38
卖相非常漂亮，晶莹剔透的水信玄饼放在黑糖酱上，入面是一朵完整的樱花。水水信玄饼烟韧微甜，带着花香， 沾一点黑糖浆口感更丰富，味道和卖相一样清新脱俗。
3. 盐烧牛舌 $38
烧得不错，厚切牛舌的油香味浓，口感有嚼劲，肉质软嫩。
4. 寿喜牛肉锅 $148
锅上铺满牛肉，把其他材料都遮盖著。
店员会替你开火，食客随喜好自行熄火。但我们太迟熄火，牛肉有点韧。🤣
配料有蔬菜、豆腐、本菇、粉丝等，都是挂汤能力高的材料。 可惜主角寿喜烧汁有点太咸，可更清甜。另外跟生鸡蛋和芝麻酱。我们则更喜欢把鸡蛋加入热锅中的半生熟。🤣
5. 芝士明太子蛋卷 $42
蛋卷中间很多芝士，顶层加上明太子酱，但蛋卷本身味道较淡而干身，如果像高汤玉子烧的松软多汁会更有日本的味道。🤣
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