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2020-08-09
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朋友与我庆祝生日，并推介了这家法国菜与我享受birthday lunch。商务午餐款式有很多，连前菜都有四款。当天前菜的daily special是炸蚝，另外还有汤品(有栗子汤与甘荀汤可选择)、巴马火腿配蜜瓜及沙律，可见前菜已经不普通。我们点了炸蚝与ham salad。主菜我点了羊架，朋友则点了牛扒。另外，我们加钱点了芒果拿破仑并请侍应帮忙加上happy birthday。先讲一讲整餐饭的感觉都十分舒适，侍应会在附近留意客人的需要，只需要一个眼神，他们便会出现在大家面前，为大家服务。上菜的速度正常，不会过急。另外，他们会主动提供暖水并不时加添，感觉更是贴心。其实当我们一坐下，侍应便已经放下一篮面包及油醋汁，在等待其他菜式期间亦可以先享用面包，面包不是普通的，是有红莓口味的，够松软亦很香甜。至于前菜，炸蚝的脆浆够薄够脆，但是材料的质素参差，会否有腥味真的很讲运气。我的还好，朋友的就不行了。巴马火腿配蜜瓜就非常可口，清甜的蜜瓜配上咸香适中的火腿，perfect match! 主菜方面，羊架十分嫩滑，即使是烤的，仍然保留肉汁，不会干身，而且有羊肉的美味，而非骚味，份量亦十足，两大块厚厚的羊架
先讲一讲整餐饭的感觉都十分舒适，侍应会在附近留意客人的需要，只需要一个眼神，他们便会出现在大家面前，为大家服务。上菜的速度正常，不会过急。另外，他们会主动提供暖水并不时加添，感觉更是贴心。其实当我们一坐下，侍应便已经放下一篮面包及油醋汁，在等待其他菜式期间亦可以先享用面包，面包不是普通的，是有红莓口味的，够松软亦很香甜。
面包
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至于前菜，炸蚝的脆浆够薄够脆，但是材料的质素参差，会否有腥味真的很讲运气。我的还好，朋友的就不行了。巴马火腿配蜜瓜就非常可口，清甜的蜜瓜配上咸香适中的火腿，perfect match!
Serrano Ham Salad, Daily Special
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主菜方面，羊架十分嫩滑，即使是烤的，仍然保留肉汁，不会干身，而且有羊肉的美味，而非骚味，份量亦十足，两大块厚厚的羊架配上薯菜，令我十分满足。即使是配菜，亦不会是随便白烚，蔬菜亦有调味，绝不马虎。
Grilled Australian Lamp Chop
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朋友亦有分享肉眼扒予我，油脂感充足，而且没有多余的筋，是近期难得遇到的高质牛扒。薄荷酱和各款芥茉是侍应上菜后提供，可以请他们推介哪一种比较配合。
Grilled US Black Angus Rib Eye Steak
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到我的「生日蛋糕」出场了! 外观令我大为赞叹，而且用朱古力写上的字十分漂亮。侍应让我慢慢拍照，同时亦很主动在旁等候帮我和朋友拍照。望著这个美丽的芒果拿破仑，除了惊喜，便是期待。芒果的香气十分诱人，令人忍不住马上品尝。 芒果的份量就是像长洲糯米糍的内涵一样澎湃，几乎是用上原个芒果，厚厚的被拿破仑脆饼包住。脆饼的松脆配上新鲜香甜的芒果，令人有种幸福的感觉，此甜品为这餐饭划上一个完美的句号。
Mille-feuille of Mango
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另外午餐有包括餐茶，咖啡质素亦不俗，大家不妨试试。
建议大家午餐时内享受，因为性价比很高，能够以此合理价钱吃到高质法国菜和享受极佳的服务，不过一定要预留充足的时间，才能够慢慢地享受美食和气氛。
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