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2012-11-14
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望望手表已8:30pm... 算了，反正身在APM，走两步就到观塘广场，虽说这家乡小店9pm就关门，但也试一试运气吧！对风味小店情有独钟的小妞，这晚选定了这家云南米线。店子隐藏于广场地面那层最角落的位置，幸好广场不大，不然要找这毫不起眼的店也真有点难度呢。 店内靓姐一看到我们就热情地招呼我们入内，坐好后立刻为我们递上餐牌，还未看得清有什么选择，靓姐已用上正宗的「呀姐」tone替我们介绍食物：「你地真系要试下我地个黑羊米线，真系好味！」「嗱，静静鸡话你知... 你(友人)呢就食大碗，佢(我)就要细碗得喇！」（... 点解呢件事要静静鸡讲？比其他食客知道会点？lol）「我地羊肉有分"带皮"同"净瘦"，你平时食鸡食唔食皮？食就试下"带皮"，唔系既话就要"净瘦"。」靓姐叫到，乖乖地点了一大一小、一"带皮"一"净瘦"的羊肉汤锅米线。「要唔要试埋个口水鸡？好惹味咖！」要埋啦，唔该靓姐。 美味口水鸡 不用3分钟便上台，$20真的不能要求太高。卖相一般，而且肉少骨多，加上为了迁就友人叫了小辣，有点不够过瘾。 黑山羊汤锅米线 (细碗，净瘦) 一点也不"细"... 幸好小妞够食力，应该没问
对风味小店情有独钟的小妞，这晚选定了这家云南米线。店子隐藏于广场地面那层最角落的位置，幸好广场不大，不然要找这毫不起眼的店也真有点难度呢。
店内靓姐一看到我们就热情地招呼我们入内，坐好后立刻为我们递上餐牌，还未看得清有什么选择，靓姐已用上正宗的「呀姐」tone替我们介绍食物：
「你地真系要试下我地个黑羊米线，真系好味！」
「嗱，静静鸡话你知... 你(友人)呢就食大碗，佢(我)就要细碗得喇！」
（... 点解呢件事要静静鸡讲？比其他食客知道会点？lol）
「我地羊肉有分"带皮"同"净瘦"，你平时食鸡食唔食皮？食就试下"带皮"，唔系既话就要"净瘦"。」
靓姐叫到，乖乖地点了一大一小、一"带皮"一"净瘦"的羊肉汤锅米线。
「要唔要试埋个口水鸡？好惹味咖！」
要埋啦，唔该靓姐。
美味口水鸡 不用3分钟便上台，$20真的不能要求太高。卖相一般，而且肉少骨多，加上为了迁就友人叫了小辣，有点不够过瘾。
黑山羊汤锅米线 (细碗，净瘦) 一点也不"细"... 幸好小妞够食力，应该没问题的。汤底是这里的招牌货，淡黄的羊汤，据说是用上两至三只羊，再加入各种云南香料煮成的，汤面还浮著那传说中的「自家制羊油」。喝一口，是清甜的肉味，调味料也下得轻手，雅淡却相当令人回味。吃了好几天日本拉面，甚么猪骨加鱼汤加鸡汤再加柴鱼粉都吃过了，还不及这一碗简单的羊肉鲜汤，那种自然的肉香，教人喝得舒服。
米线感觉比一般的要粗，个人觉得有点过淋，不过吸收了羊汤的米线还是相当美味。配料的羊肉片切得很薄，这羊肉不是完整一片，是比肉丝粗一点的阔度，老实说看上去有点寒酸，吃起来口感也不够满足，但用上蒙古黑山羊乸的肉，那羊肉味真的是浓而不膻，瘦肉的肉质虽不够嫩，但胜在有肉鲜搭够。
黑山羊汤锅米线 (大碗，带皮) 真的「大过我个头」 但小妞真的不太爱吃皮，看到那猪皮般的皮层，Pass。望著友人一边吃一边赞好，心想总算没选错，保住我「吃货」的面子。
9pm点过了，场内食客还未走清，老板（这里老板不是个「云南老表」，是个「澳洲老外」）也好像不太介意。始终是老板跟老板娘自己开的店，夫妻档，几点关门可以自己话事。
反倒是那墙上的黑山羊，瞪了我们一整晚... 我也不想在你面前吃你的同类喇...
「我都系揾食啫...」
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