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2023-10-15
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平时酒店自助餐就食得多，相比起来Semi-buffet的好处就是可以吃到即叫即整的main dish菜式，但又同时满足all you can eat的欲望，今次就来到位于尖沙咀、主打融合泰国料理和西餐的新派泰菜餐厅 - 茴香。室内环境以欧陆田园风为主题，风格和一般泰菜餐厅的强烈泰国民族风完全不一样。在昏黄柔和灯光的映照下，弥漫著自在写意醉人情调。附设有露台座位，户外景观更开扬，以翠绿悠然的植物点缀，感觉舒适惬意，入黑后可以居高临下眺望尖沙咀闹市夜景。三道菜半自助晚餐可以自选一款汤及一道主菜，自助吧提供的冷盘、沙律和冰镇海鲜都是无限量任食，每位低至$368起。繁忙时间用餐限时为90分钟。今次我就自选四道菜Semi-buffet，每位$438起，包括自助沙律吧、汤、前菜及主菜。自助吧食品源源不绝地供应，refill 速度亦够快。全场性价比最高当然是任食加拿大雪场蟹脚，肉质新鲜，爽弹蟹肉雪白细腻，锁住原始鲜甜海味。芝士拼盘总共有芳提娜芝士、蓝芝士和布里芝士三款。冷盘有灯笼肠、三文鱼脆脆和溏心蛋。溏心蛋的软嫩蛋白包裹著半熟晶莹的流心蛋黄，满溢香浓蛋味。沙律吧有多款蔬菜，例如茴香三文鱼沙律、红菜
室内环境以欧陆田园风为主题，风格和一般泰菜餐厅的强烈泰国民族风完全不一样。
在昏黄柔和灯光的映照下，弥漫著自在写意醉人情调。
附设有露台座位，户外景观更开扬，以翠绿悠然的植物点缀，感觉舒适惬意，入黑后可以居高临下眺望尖沙咀闹市夜景。
三道菜半自助晚餐可以自选一款汤及一道主菜，自助吧提供的冷盘、沙律和冰镇海鲜都是无限量任食，每位低至$368起。
繁忙时间用餐限时为90分钟。
今次我就自选四道菜Semi-buffet，每位$438起，包括自助沙律吧、汤、前菜及主菜。
自助吧食品源源不绝地供应，refill 速度亦够快。
自助沙律吧
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全场性价比最高当然是任食加拿大雪场蟹脚，肉质新鲜，爽弹蟹肉雪白细腻，锁住原始鲜甜海味。
加拿大雪场蟹脚
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芝士拼盘总共有芳提娜芝士、蓝芝士和布里芝士三款。
冷盘有灯笼肠、三文鱼脆脆和溏心蛋。
溏心蛋的软嫩蛋白包裹著半熟晶莹的流心蛋黄，满溢香浓蛋味。
沙律吧有多款蔬菜，例如茴香三文鱼沙律、红菜头香橙沙律和本地有机生菜。
红菜头香橙沙律卖相缤纷悦目，挑起食欲，天然清甜无负担。
附上面包粒、粟米粒、黑橄榄、红腰豆、油醋及蜜糖芥末籽沙律酱，可随个人喜好自行混搭沙律款式。
是日餐汤为南瓜汤，入口浓滑又满有甘甜的南瓜味。
泰式小食拼盘
点一客拼盘就可试齐多款小食，包括薯丝虾、春卷、猪颈肉、墨鱼饼、香茅鸡翼和虾片，份量澎湃。
小食拼盘
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薯丝虾炸得脆卜卜，猪颈肉软嫩爽口，墨鱼饼入口弹牙，香茅鸡翼清香入味，春卷馅料都是包得满满的，蘸上酸酸辣辣的泰式汁醒胃之余，又可中和炸物的油腻感。
椰香红咖喱软壳蟹配烤饼
原只软壳蟹连壳都不用剥就可一口咬下，泰式咖哩主要分为红、绿、黄三种，红咖哩主要以红辣椒让酱汁呈现艳丽的红色。
烤饼绝对是吃咖哩的搭配首选，红咖喱加入椰浆散发浓浓椰香，减轻辛辣度，辣度温和，即使是吃不了辣的也会觉得容易入口。
香煎鹅肝黑松露鸡卷
鸡卷切成每粒一口大小的size，女士们进食时亦可以保住仪态。
鸡肉肉质紧致结实，与馥郁菌香的黑松露交互融合，还有肉心粉糯软绵的薯仔作配菜。
特色片皮鸭手工薄饼
片皮鸭pizza大玩中西合璧元素，将中式烤鸭肉揉合焦香芝士，却完全不觉有违和感。
薄饼即点即焗，饼底较薄，入口香脆，不会吃得饱饱滞滞。
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