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2011-11-11
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没错！个食评的标题是在对自己的一个评价，犹甚在吃的方面，对于自己特别喜欢的课题更甚，当中当然有巧克力的份儿，多年以来在此品牌都光顾了不少，见近日吃过了此品牌不少的产品，就一于记录对它的吃后感。Godiva绝对是走中高档路线，从其分店地址已可见一斑，在求学时期当然没那么多钱买来吃，出来工作之后就会买最经济的片装黑巧克力，最疯狂的是要每天至少吃一片，之后在香港卖巧克力的店子越开越多，就开始有了比较。也不要扯得太远了，首先谈谈近日试的数款新产品，是三款口味的巧克力宝石，分别为普通牛奶巧克力味、牛奶巧克力糖芯及黑巧克力糖芯。蓝色包装那一款为Milk Chocolate Solid，即是上述过的普通牛奶巧克力，简单而言，其实只不过是一片如八角型宝石的牛奶巧克力，其实此品牌的巧克力就是如此，形象看来专业，但其实非常之Commercial及大路，味道都几甜而奶味几重，巧克力的甘醇被奶油所掩盖，个人而言都还是喜欢黑巧克力。粉红色包装的是Milk Truffle，即是带有牛奶巧克力糖芯的巧克力，如球型的巧克力，其外层宛如地壳，而内部的牛奶巧克力糖芯就是岩浆，那地壳的味道跟刚才说过的牛奶巧克力一模一样，而
没错！个食评的标题是在对自己的一个评价，犹甚在吃的方面，对于自己特别喜欢的课题更甚，当中当然有巧克力的份儿，多年以来在此品牌都光顾了不少，见近日吃过了此品牌不少的产品，就一于记录对它的吃后感。Godiva绝对是走中高档路线，从其分店地址已可见一斑，在求学时期当然没那么多钱买来吃，出来工作之后就会买最经济的片装黑巧克力，最疯狂的是要每天至少吃一片，之后在香港卖巧克力的店子越开越多，就开始有了比较。
也不要扯得太远了，首先谈谈近日试的数款新产品，是三款口味的巧克力宝石，分别为普通牛奶巧克力味、牛奶巧克力糖芯及黑巧克力糖芯。
蓝色包装那一款为Milk Chocolate Solid，即是上述过的普通牛奶巧克力，简单而言，其实只不过是一片如八角型宝石的牛奶巧克力，其实此品牌的巧克力就是如此，形象看来专业，但其实非常之Commercial及大路，味道都几甜而奶味几重，巧克力的甘醇被奶油所掩盖，个人而言都还是喜欢黑巧克力。
粉红色包装的是Milk Truffle，即是带有牛奶巧克力糖芯的巧克力，如球型的巧克力，其外层宛如地壳，而内部的牛奶巧克力糖芯就是岩浆，那地壳的味道跟刚才说过的牛奶巧克力一模一样，而那巧克力糖芯口感黏黏的，都是颇重奶油味，都是失去了本人一直吃巧克力的那份甘醇感觉。
紫色包装是Dark Truffle，故名思义，其实就是用了较高的可可比例，奶油就相对少了，同样都是如地球的结构，口感基本上都是黏黏的，但已经是没之前那件那么黏，可知道其实当中也是下少了奶油，但这个具有黑巧克力糖芯的巧克力，入口甜度低一点，巧克力味重得多了，在口中能散出点点香味残留，这才是吃巧克力嘛！
近来也到访过Godiva买巧克力饮料喝，贪它有冻巧克力卖，四个人分喝两杯，一杯要了牛奶巧克力，另一杯要了纯巧克力，，其实此店的冻巧克力都是用上店家自家品牌的巧克力，加点牛奶打碎了就成。原味的那一杯要了少忌廉，不过原来Godiva的忌廉都真的几滑溜，而且也有不错的奶香，喝一口巧克力，也真的有很丰富的巧克力香，虽则当然不能跟热喝相提并论，但入口之后满口也是那些细碎的巧克力，巧克力味怎说也是挺浓，不过个人认为真的是甜了一点。
孰不知牛奶味的巧克力更甜，但多了一分奶味，相对地巧克力没那么浓，但那巧克力的味道方面，其实真的没两样，这一点是可以理解的，毕竟店家用的巧克力都是同一个成份，味道不同才真的会是怪呢！
也试过它们的雪糕，不过不知是本人倒楣还是怎的，拿了现金劵去吃两杯，但偏偏那一天那店就只有一款口味，还要是甜到掉牙的焦糖味巧克力粒，在冷冷的雪糕之中，巧克力粒根本发挥不出其本色，其实要吃就应该吃巧克力味的雪糕，雪糕本身有不俗的焦糖味，而且也挺幼滑，不过也是焦糖味雪糕的通病，甜得人腾腾震，吃一两口还可以，吃得来真的有点令人吃不消。
最后也介绍一盒朋友馈赠的礼盒，礼盒内有十六粒不同口味的巧克力，另外有九片不同浓度的巧克力砖，由最甜最多奶油的Milk Chocolate，顺序之后是五十个巴仙、七十二个巴仙到最浓的八十五巴仙的黑巧克力。
不过坦然八十五巴仙是过了火，皆因七十至七十五个巴仙可可含量的巧克力其实已经很好，再多的也只会令巧克力更苦，如果那做出来七十多巴仙可可含量的巧克力都还是不太香，那不是可可多寡的问题，而是可可豆个种的问题，所以近几年吃多了不同品牌的巧克力，不难发现其实Godiva的巧克力就是有这个问题，当本人由以前要吃Godiva，到现在那么奄尖，唔太就第一个话我麻烦了。
至于其余的十六粒巧克力，本人真的不再详述，毕竟这一篇非主流的食评，光是说巧克力都说了过了千五字，总括而言，那十六粒巧克力大多是如前所述，非常之商业化的口味，口味偏甜，丁点甘醇的感觉也容不下，加上卖四百多元近五百元一盒，本人真的觉得几贵几不划算，可能本人不太商业化吧！本人吃巧克力的理念，跟喝咖啡很相像，就是简单就是美，意式的喜喝Espresso，喝Siphon及French Press也有另一番的感受，就如吃黑巧克力砖已很高兴，或是单品的巧克力或其冲煮出来的热巧克力，只要是有其浓厚甘醇的原始风味，那才是吃巧克力的王道。
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