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2024-07-02
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前排大病一场, 口淡淡冇胃口, 想食d麻辣火锅满足味蕾。第一时间谂起之前朋友带我去过「方叔叔」, 麻辣汤底加上大部份火锅配料可供半份半份咁order, 非常适合人少少都可以食到丰富唔同款式嘅火锅。餐厅环境灯光柔和, 令人有种平和舒适气氛。入座先送上每日一位雪耳糖水, 滋润一下喉咙准备食麻辣火锅。我地order咗个麻辣鸳鸯锅, 一边为麻辣汤底 (可自选辣度), 另一边位香甜蕃茄汤。鲜活海蛏(一份) $90: 蛏子仔以冰垫底keep新鲜, 蛏子鲜甜冇沙。黑松露手打墨鱼滑(半份) $68: 墨鱼滑带有墨鱼碎, 食落微弹有层次, 不过黑松露味唔太突出。鲜竹笙手打虾滑(半份) $68: 竹笙中酿入虾滑, 双重爽口感, 虾滑仲带有虾粒。鳗鱼(白鳝)(一份) $128: 食到鳝片独有鱼鲜味, 鳝皮爽弹, 但食嘅时候要小心有细骨。鲜鸭血 $68: 鸭血超滑, 滑得近乎一夹即散, 配麻辣汤底绝对perfect match!十秒牛舌(半份) $68: 薄切易熟, 落锅十秒, 爽口非常。黑豚腩肉(半份) $68: 豚肉粉嫩, 肥瘦相间平均, 唔会过于油腻。珊瑚蚌(半份) $78: 爽口, 仲吸了汤汁, 令味
餐厅环境灯光柔和, 令人有种平和舒适气氛。入座先送上每日一位雪耳糖水, 滋润一下喉咙准备食麻辣火锅。
我地order咗个麻辣鸳鸯锅, 一边为麻辣汤底 (可自选辣度), 另一边位香甜蕃茄汤。
鲜活海蛏(一份) $90: 蛏子仔以冰垫底keep新鲜, 蛏子鲜甜冇沙。
鲜活海蛏
$90
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黑松露手打墨鱼滑
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鲜竹笙手打虾滑
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鳗鱼(白鳝)
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鲜鸭血
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十秒牛舌
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黑豚腩肉
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珊瑚蚌
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小水母
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潮汕手打牛筋丸
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红糖爆浆糍粑(半份) $48: 外层脆而不油, 软糯糯米皮中仲流出热辣辣甜甜的黑糖酱, 大爱!
红糖爆浆糍粑
$48
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