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2019-09-22
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除左米线，刀削面系第二喜爱面条。今日系维园打完蓝球后，去左天后呢间新开既晋皇山西刀削面馆。门口望一望餐牌，发现一碗大约$50，价钱可以接受。装潢无咩特别，座位几多，每位客人有一定空间感，唔会感觉拥迫。餐厅除左汤面亦有提供冷刀削面同热拌刀削面，𩠌既选择亦算多。从座位可以见到师傅即时制作刀削面既英姿😍。好多餐厅用机器削，不过用人手削先系皇道。女友叫左蒜泥猪颈肉上海云吞刀削汤面。份量非常多，刀削面入口烟韧。云吞系自家制，云吞皮相当薄，馅料新鲜。猪颈肉切得比较薄，煎完特别香脆。不过蒜泥同猪颈肉唔太夹。我就叫上海云吞东坡肉热拌刀削面，酱汁酸酸辣辣，东玻肉几大件，肉质软稔，肥瘦适中。刀削面同样烟韧，充满筋道。另外叫左麻辣鱼腐。鱼腐索晒啲汁，认真出色。由于对我嚟讲热拌刀削面几辣，所以自己叫左两杯冻豆浆，一杯只系加$6。
装潢无咩特别，座位几多，每位客人有一定空间感，唔会感觉拥迫。
餐厅除左汤面亦有提供冷刀削面同热拌刀削面，𩠌既选择亦算多。
从座位可以见到师傅即时制作刀削面既英姿😍。好多餐厅用机器削，不过用人手削先系皇道。
女友叫左蒜泥猪颈肉上海云吞刀削汤面。份量非常多，刀削面入口烟韧。云吞系自家制，云吞皮相当薄，馅料新鲜。猪颈肉切得比较薄，煎完特别香脆。不过蒜泥同猪颈肉唔太夹。
我就叫上海云吞东坡肉热拌刀削面，酱汁酸酸辣辣，东玻肉几大件，肉质软稔，肥瘦适中。刀削面同样烟韧，充满筋道。
另外叫左麻辣鱼腐。鱼腐索晒啲汁，认真出色。
由于对我嚟讲热拌刀削面几辣，所以自己叫左两杯冻豆浆，一杯只系加$6。
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