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2013-02-17
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小杬公生日饭下集终于出场了，让在下继续分享是次生日饭吧！吃过之前的两道鱼和乳猪，便需要菜中和一下。首先吃的，是腐乳生菜。其卖相实在是不好看的，但是这道以腐乳来造的生菜，也颇爽口，做得恰当也没渣，腐乳的比例略为多了一点，不过味道不错。吃过生菜，也来个鱼吧，不过这是焗鱼肠呢！这鱼肠虽然没有过份的调味，在下依然吃到有点鱼腥味道，不知道是否不新鲜才会有这种的腥味吧。然而在下对于鱼肠，一来就怕它的腥味，二来鱼肠从来不是在下的一杯茶，所以在下甚少会吃鱼肠，但是今次却想试试它的味道，可是却中了伏。以下一道又是鱼，在下正想这是应该是鳝鱼。这鱼做不错，没有腥味而且都几滑，与之前的西兰花班腩也是同样的滑。这鱼没有骨在内，甚至连小的骨也没有。在下正在想，家姊是否点算小杬公的企鹅鸡？最后还是可以吃到的。当侍者准备把鸡斩件时，幸好在下及时把企鹅鸡拍照。其实这企鹅鸡（或有人说：楝笃鸡），与炸子鸡没有两样，只是噱头而言。斩件后的企鹅鸡上卓后，在下吃了一件也颇觉得鸡几嫩滑，没有嚡口皮也炸得颇脆，唯独欠缺鸡味。然后再来上汤浸豆苗。这豆苗上也有几个磨菇作为装饰。当上汤浸著豆苗，豆曲也颇具深绿，而且几嫩及汤也很甜，在下连汤
吃过之前的两道鱼和乳猪，便需要菜中和一下。首先吃的，是腐乳生菜。其卖相实在是不好看的，但是这道以腐乳来造的生菜，也颇爽口，做得恰当也没渣，腐乳的比例略为多了一点，不过味道不错。
吃过生菜，也来个鱼吧，不过这是焗鱼肠呢！这鱼肠虽然没有过份的调味，在下依然吃到有点鱼腥味道，不知道是否不新鲜才会有这种的腥味吧。然而在下对于鱼肠，一来就怕它的腥味，二来鱼肠从来不是在下的一杯茶，所以在下甚少会吃鱼肠，但是今次却想试试它的味道，可是却中了伏。
以下一道又是鱼，在下正想这是应该是鳝鱼。这鱼做不错，没有腥味而且都几滑，与之前的西兰花班腩也是同样的滑。这鱼没有骨在内，甚至连小的骨也没有。
在下正在想，家姊是否点算小杬公的企鹅鸡？最后还是可以吃到的。当侍者准备把鸡斩件时，幸好在下及时把企鹅鸡拍照。其实这企鹅鸡（或有人说：楝笃鸡），与炸子鸡没有两样，只是噱头而言。斩件后的企鹅鸡上卓后，在下吃了一件也颇觉得鸡几嫩滑，没有嚡口皮也炸得颇脆，唯独欠缺鸡味。
然后再来上汤浸豆苗。这豆苗上也有几个磨菇作为装饰。当上汤浸著豆苗，豆曲也颇具深绿，而且几嫩及汤也很甜，在下连汤都喝了呢！
吃过豆苗后也轮到了新年必备的菜式－发财好市。这发财好市除了有发菜和蚝豉外，还有瑶柱和蒜头。倘若有厚肉冬菇的话，那么就更加好味。这道菜弄得也不太咸，味道适中。
最后一道菜便是大虾伊面。在下也许吃不到芝士味道，不过酱汁他十分浓稠，而且虾也十分大只，虾被切断为两段，也需要连瞉都要吃掉，不过还是要把瞉吐出呢！大虾虽然大但是仍然弹牙，肉质也算甜美。
吃过以上小菜后，最后最后就是蛋散了。这蛋散表面上加了不少菊花，而在下亦与馋喂妹共享了一只蛋散，语意谓甜甜蜜蜜。这蛋散较为松散，不够结实，不过味道尚算适中及甜的，而当中的甜酱也可混和蛋散一起吃的，而在下也把菊花吃了。
整体而言味道不错，当中企鹅鸡和乳猪是在下推介的食物。而个别菜式，可能在下不懂得欣赏吧。在众多的小菜中都是由家姊落单，所以很多菜式的正名在下也无从查证。至于服务方面，是几满意的，但上菜时间似乎快了一点，也没有很多时间让在下拍照。
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