金記客棧 (已結業)

还有不足两个星期就到中秋节了，象征团圆嘅月饼，自然是必备的应节食品，唔知今年大家又有无收到亲友送赠的月饼呢？虽然近年月饼的花款层出不穷，而且愈出愈潮，甚么法式月饼、黑松露月饼、麦芽糖奶皇月、甚至凉果月饼等等都有，真令人有点眼花瞭乱，不过要数笔者至爱，还是传统口味的双黄白莲蓉月。前两天，笔者就收到友人送赠的《金记冰室》低糖双黄白莲蓉月，其实这款月饼，去年已经试过，所以今年就决定邀请住在隔壁的邻居一起品尝，一于分甘同味。一如往年，今年《金记冰室》的低糖双黄白莲蓉月，同样以复古硬皮纸盒盛载，一盒四个，盒上印有嫦娥赏月的图案，并且标榜其月饼乃「香港制造」及「选用一级湘莲，配以精选足油的咸蛋黄」。拿出切开一看，今年月饼咸蛋黄的漏油程度虽然仍是略逊一筹，但饼皮水准不俗，带焦棕色，而且切开之后皮料非常薄，加上入面以低糖慢火熬成的白莲蓉，食落甜而不腻，口感丰富滑溜，即使咸蛋黄方面未有出色表现，但整体来说仍然唔输蚀！知道《金记》还有另一款「金腿五仁月」，虽然明知老公对这种加入五仁的金华火腿月兴趣不大，不过下年是否应该要转换一吓口味呢？