一虎

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一虎拉面喺湾仔向来都颇有名气，今日放工终于同朋友黎试一试，估唔到系意料之外咁好食！朋友点左一客一虎拉面，猪骨汤底味道非常之浓郁，汤底亦都挂面，每一啖都食到浓浓嘅猪骨香。面底可以选择粗面或者幼面，硬度亦都有分三种，朋友拣咗硬身嘅幼面，加上木耳爽脆嘅口感，层次非常丰富。而我就选择左夏天嘅特别餐牌，柠檬拉面。无论系日本定系香港，如果系以水果做汤底，我都只系试过柚子拉面。今次呢个柠檬拉面，汤底嘅猪骨味会比较冇咁突出，取而代之嘅系阵阵柠檬清香，味道非常不错，系炎热嘅夏天成日会柠檬拉面，好fresh 清新