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2022-12-06
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踏入12月终于凉快了两天，当然要衬机会吃火锅吧！牛大人台湾火锅吃到饱 是一间很多人推荐的台式火锅放题店之前还没有开那么多分店时，上网超难book位，所以就一直没吃到。最近终于给我Book到平日晚市8点和朋友去吃。入座前要先选好吃哪个套餐和想要什么汤底，鸳鸯锅的话要+$50我们选了 台湾凤梨鸡锅 感觉很有台湾古早味道，以凤梨配苦瓜熬制的鸡汤，还有半只鸡。套餐则选了 美国特级安格斯 ($288) 三款牛中最推荐 安格斯特选牛板腱因为脂肪比例不多又很有咬口，牛肉味也很浓的喔！其次推荐纽西兰羊卷肉，羊膻味不会太重，口感很幼嫩，翻点了几次。火锅酱料的话是自助的，亦有部份的火锅配料是要自己拿。像是丸类、豆腐、蔬菜、菇类等，这里有口感脆嫩的西洋菜，现在火锅店都较少见。既然是台湾火锅，当然不会少了王子面吧 (笑)饮品同样有分自行QR Code下单和在自助区的雪柜自己拿。酸梅汁、金桔椰果 - 下单时可以选少冰 / 走冰 / 少甜。在雪柜拿的冷泡茶都不错，桂花乌龙、洛神花茶。除了肉类，亦有台湾在地直送的火锅配料，像是 私房鸭血口感十分嫩滑，而且麻辣汤汁的味道很入味。章鱼珍珠浆、澎湖花枝浆、干贝鲜鱼浆，第一
牛大人台湾火锅吃到饱 是一间很多人推荐的台式火锅放题店
之前还没有开那么多分店时，上网超难book位，所以就一直没吃到。
最近终于给我Book到平日晚市8点和朋友去吃。
入座前要先选好吃哪个套餐和想要什么汤底，鸳鸯锅的话要+$50
我们选了 台湾凤梨鸡锅 感觉很有台湾古早味道，
以凤梨配苦瓜熬制的鸡汤，还有半只鸡。
套餐则选了 美国特级安格斯 ($288) 三款牛中最推荐 安格斯特选牛板腱
因为脂肪比例不多又很有咬口，牛肉味也很浓的喔！
其次推荐纽西兰羊卷肉，羊膻味不会太重，口感很幼嫩，翻点了几次。
台湾凤梨鸡锅
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安格斯特选牛板腱
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火锅酱料的话是自助的，亦有部份的火锅配料是要自己拿。
像是丸类、豆腐、蔬菜、菇类等，这里有口感脆嫩的西洋菜，现在火锅店都较少见。
既然是台湾火锅，当然不会少了王子面吧 (笑)
饮品同样有分自行QR Code下单和在自助区的雪柜自己拿。
酸梅汁、金桔椰果 - 下单时可以选少冰 / 走冰 / 少甜。
在雪柜拿的冷泡茶都不错，桂花乌龙、洛神花茶。
酸梅汁、金桔椰果
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桂花乌龙、洛神花茶
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除了肉类，亦有台湾在地直送的火锅配料，像是 私房鸭血
口感十分嫩滑，而且麻辣汤汁的味道很入味。
章鱼珍珠浆、澎湖花枝浆、干贝鲜鱼浆，第一款那个点一次后就没了 ... 也较弹牙。
第二款那个有吃到花枝粒，口感颇丰富；另外一款倒好像吃到鱼骨 ...
另外还有爽脆的美人花胶和香脆炸鱼皮。不用另外加钱也有海鲜，像是沙白和海虾。
私房鸭血
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章鱼珍珠浆、澎湖花枝浆、干贝鲜鱼浆
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最后30分钟店员让客人先结帐和放下甜品纸
除了两款MÖVENPICK雪糕外，还有一款是期间限定和仙草冻。
然后期间限定其实是Häagen-Dazs的西瓜士多啤梨雪糕。
我吃的是 仙草冻，红豆有点甜，仙草颇Q弹、珍珠则很有烟韧感。
仙草冻
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题外话/补充资料：
因为其他火锅配料都很吸引，反而肉吃得少，感觉选$248那款也可。
汤底的话，当日应该有不少客人选麻辣锅，香得有兴趣试试看
顺带一说这里上食物还是收碟的速度也很快。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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