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2022-05-11
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今晚相约朋友在元朗健身过后，走到旁边有一间居酒屋逸之烧，和式传统暗暗的暖黄光，十分有情调，看过门口的餐牌十分吸引便决定就座，装修风格主要走传统日式的和风，餐牌食物款式繁多，主打串烧、刺身、寿司、海鲜，小食、锅物、甜品及清酒等！文甲鱿鱼海胆刺身，海胆份量很足够又新鲜甘甜，鱿鱼切法特别，以卷形内里包著一层紫菜，两者鲜味十足，吃起上来很有口感，非常满足！银鳕鱼西京烧 ，烧得相当出色，外皮微焦，金黄色的鱼皮，外脆内里鱼肉质地嫩滑，盐味淡淡的点缀，配上鱼皮香口富油脂，配上蛋黄酱更加甜滑！清酒煮蚬，十分鲜甜，无沙，每只蚬也很大，滚起时留下阵阵酒香！最爱的即叫即烧串烧系列，盐烧海虎虾，烧过后将令虾鲜味突出，海虾非常大只，时间烧得刚好保留了水份，配合海盐带出了河鲜味。惹味非常的虾头是我的最爱！盐烧牛脷、咬下去肉汁满满，牛舌够厚但口感弹牙，牛舌入味又软熟，牛味浓郁，口感爽脆，简单的海盐调味就足够！一串三大块！汁烧鹌鹑蛋串，一串有三只，鹌鹑蛋浓香，盐烧后更有口感烧露笋串，爽脆的露笋，卖相饱满吸引，烧过后依然保留丰富水份，十分解腻盐烧鸡皮串，表面烧得干身外脆，少量脂肪口感一流炸芝麻鸡翼炸得香口，金黄色的表皮
文甲鱿鱼海胆刺身，海胆份量很足够又新鲜甘甜，鱿鱼切法特别，以卷形内里包著一层紫菜，两者鲜味十足，吃起上来很有口感，非常满足！
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银鳕鱼西京烧 ，烧得相当出色，外皮微焦，金黄色的鱼皮，外脆内里鱼肉质地嫩滑，盐味淡淡的点缀，配上鱼皮香口富油脂，配上蛋黄酱更加甜滑！
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清酒煮蚬，十分鲜甜，无沙，每只蚬也很大，滚起时留下阵阵酒香！
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最爱的即叫即烧串烧系列，盐烧海虎虾，烧过后将令虾鲜味突出，海虾非常大只，时间烧得刚好保留了水份，配合海盐带出了河鲜味。惹味非常的虾头是我的最爱！
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盐烧牛脷、咬下去肉汁满满，牛舌够厚但口感弹牙，牛舌入味又软熟，牛味浓郁，口感爽脆，简单的海盐调味就足够！一串三大块！
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汁烧鹌鹑蛋串，一串有三只，鹌鹑蛋浓香，盐烧后更有口感
烧露笋串，爽脆的露笋，卖相饱满吸引，烧过后依然保留丰富水份，十分解腻
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盐烧鸡皮串，表面烧得干身外脆，少量脂肪口感一流
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炸芝麻鸡翼炸得香口，金黄色的表皮，够香够酥，烧得刚好，不会太干，肉汁丰富！盖满了白芝麻，大大只鸡翼很饱满
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另点了和风炒野菜，不会炒到油腻！够热又大碟，有多款杂菜及菇类，十分健康
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吃了不少炸物后，点了原味波子汽水，冰凉又解热气，以及店主推介的甜品 Affogato，即是咖啡雪糕，冰冻雪糕的口感加上温热的黑咖啡，又香又好味，无论是甜度，苦度，咖啡味，vanilla味，恰到好处，朋友赞不绝口！
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整体来说，这餐厅食物水准很好， 店员态度和善，环境舒式，定会再去！
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