○de▽ 鯛白湯らーめん

营业中

休息中

这次来试一试这闻名已久的鲷白汤拉面店。在平日开门前半小时排队，第一轮已可入座。吃汤面必先呷一啖汤，汤底鱼味浓郁，不带鱼腥味。炸鲷鱼皮是全碗面的亮点，它保留了鱼皮下充满胶质的组织，所以较平常粉面舖的鱼皮厚，入口香脆之余，还能享受到微微的烟韧感。叉烧和笋正常。可惜拉面的面质偏软，在热汤浸泡下，吃到最后，面就更软了，若能缩短些煮面的时间会更好。糖心蛋要另加$15，味道不错。整体来说是一碗好吃的鱼汤拉面，但除了鲷鱼皮外，无论是鱼汤还是拉面都是正常发挥，加上它的定价较高又要排队的话，试一次就足够了。