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2022-11-09
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今日出咗湾仔整啲文件，顺便约埋朋友去行街食饭，朋友知道我钟意食中餐，特登带我去试呢间餐厅，我觉得好好食，所以喺度推介一下。尚梦．茳煳。地址系湾仔谭臣道1-3号长康大厦地舖。入到去餐厅见到装修得好整洁好有格调，仲有好多卡位同吧枱，喺度饮杯茶，倾吓计，食饭感觉都几舒适。坐低点完菜就送上热茶，透明嘅茶壶加上有蜡烛座保温，除咗好睇之外保证茶一定够热。炖汤，每一盅炖汤都系会用蜡烛座保温，保证每一啖汤都系热辣辣，入口味道好清甜，完全将瘦肉同响螺头味道融入左个汤入边。又香又清甜真系好好饮。美极香煎龙趸球 298 元，龙趸球煎到金黄色卖相非常之好，一上枱已经闻到香气扑鼻。龙趸皮食落去又香又脆，鱼肉味道非常鲜甜，加上少少焦香，肉质比较结实外脆内嫩。鱼肉仲保留到肉汁咗，大厨控制得个火候啱啱好，厨师非常有水准，值得一赞。尚梦终极小炒王 188元，小炒皇材料好丰富炒得好有火候，韭菜花，虾干，银鱼仔，菜脯，鱿鱼，鲜虾，韭菜花完全吸收晒其他材料嘅鲜味，食落去香脆爽甜，同其他味道夹埋一齐，味道好有层次又有口感，用嚟配饭真系一绝，非常惹味，香口。 抗氧化姜黄炒饭 $108元，睇到个名都好想食，姜黄系有抗氧化作用最啱女
尚梦．茳煳。地址系湾仔谭臣道1-3号长康大厦地舖。入到去餐厅见到装修得好整洁好有格调，仲有好多卡位同吧枱，喺度饮杯茶，倾吓计，食饭感觉都几舒适。
坐低点完菜就送上热茶，透明嘅茶壶加上有蜡烛座保温，除咗好睇之外保证茶一定够热。
炖汤，每一盅炖汤都系会用蜡烛座保温，保证每一啖汤都系热辣辣，入口味道好清甜，完全将瘦肉同响螺头味道融入左个汤入边。又香又清甜真系好好饮。
美极香煎龙趸球 298 元，龙趸球煎到金黄色卖相非常之好，一上枱已经闻到香气扑鼻。龙趸皮食落去又香又脆，鱼肉味道非常鲜甜，加上少少焦香，肉质比较结实外脆内嫩。鱼肉仲保留到肉汁咗，大厨控制得个火候啱啱好，厨师非常有水准，值得一赞。
尚梦终极小炒王 188元，小炒皇材料好丰富炒得好有火候，韭菜花，虾干，银鱼仔，菜脯，鱿鱼，鲜虾，韭菜花完全吸收晒其他材料嘅鲜味，食落去香脆爽甜，同其他味道夹埋一齐，味道好有层次又有口感，用嚟配饭真系一绝，非常惹味，香口。
抗氧化姜黄炒饭 $108元，睇到个名都好想食，姜黄系有抗氧化作用最啱女士食用，姜黄炒香左一啲都唔辣，而且味道仲好易入口， 又够饱肚, 炒到金黄色米饭粒粒分明，有少量嘅瓜粒作为配菜，入口有口感
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