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2022-07-19
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看到很多明星和艺人都去过这间居酒屋，有超多款日式料理，特意跟朋友来到潮圣。店内环境充满日式居酒屋调格，座位好宽敞舒适。申子和牛烧(鹿儿岛A4) - $278不愧是鹿儿岛A4和牛，脂肪纹理细致，肉片上有珍珠米和日本生蛋。师傅现场即烧，慢慢火炙至五成熟逼出牛脂香，同时带阵阵焦香味，再将饭同生蛋捞匀，流出香滑的蛋汁和牛汁，入口即化，余韵久久不散。海菩拖罗赤胆寿司(两入) - $198肥美的赤胆鲜甜中明显带一丝回香，更有鲜美的鱼子酱，绵密的吞拿鱼蓉用上拖罗制成，特别重油脂香和鱼香味，包著香脆的紫菜，太美味了。海胆炒饭 - $198有少少原块海胆浓厚甘甜，粒粒分明的炒饭金黄又干爽，均匀上满鸡蛋和海胆汁，好有镬气，里面还有爽脆的蟹籽、带子和香菇，好有口感。极上盐烧牛舌芯 - $118一粒粒厚切的牛舌严选牛舌芯，特别柔软和爽滑，渗出牛脂香，有好浓郁的牛味，愈嚼愈香。梅子鸡翼 - $40外脆内嫩的烧鸡翼，鸡皮有著酸甜的梅子香，咬开雪白的鸡肉好嫩滑。青苹果乳酸梳打 - $68柚子乳酸梳打 - $68清爽的梳打充满著浓郁的水果味，更有酸酸甜甜的乳酸，口感好清爽。
申子和牛烧(鹿儿岛A4) - $278
不愧是鹿儿岛A4和牛，脂肪纹理细致，肉片上有珍珠米和日本生蛋。师傅现场即烧，慢慢火炙至五成熟逼出牛脂香，同时带阵阵焦香味，再将饭同生蛋捞匀，流出香滑的蛋汁和牛汁，入口即化，余韵久久不散。
海菩拖罗赤胆寿司(两入) - $198
肥美的赤胆鲜甜中明显带一丝回香，更有鲜美的鱼子酱，绵密的吞拿鱼蓉用上拖罗制成，特别重油脂香和鱼香味，包著香脆的紫菜，太美味了。
海胆炒饭 - $198
有少少原块海胆浓厚甘甜，粒粒分明的炒饭金黄又干爽，均匀上满鸡蛋和海胆汁，好有镬气，里面还有爽脆的蟹籽、带子和香菇，好有口感。
极上盐烧牛舌芯 - $118
一粒粒厚切的牛舌严选牛舌芯，特别柔软和爽滑，渗出牛脂香，有好浓郁的牛味，愈嚼愈香。
梅子鸡翼 - $40
外脆内嫩的烧鸡翼，鸡皮有著酸甜的梅子香，咬开雪白的鸡肉好嫩滑。
青苹果乳酸梳打 - $68
柚子乳酸梳打 - $68
清爽的梳打充满著浓郁的水果味，更有酸酸甜甜的乳酸，口感好清爽。
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