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2022-02-04
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申子居酒屋由旺角开到嚟铜锣湾依然好多捧场客，经常都Full Booking😂 铜锣湾分店位于铜锣湾渣甸中心9楼，今次嚟到铜锣湾店其实系想试佢铜锣湾分店限定嘅申子和牛烧，店内嘅「申子特撰」Menu只系得呢间分店先有㗎！今次可以试吓佢哋新菜式喇😝铜锣湾分店装修更显用心，从门面到室内环境都好用心设计，尤其系室内嘅狮子山下打卡位，真系好靓🤩 昏暗灯光下都几有情调☺️❤️ 申子和牛烧 $278和牛选用日本鹿儿岛县A4和牛，油花丰富，见到已经流哂口水🤤 师傅会即席喺客人面前用火枪炙烧🔥 烧之前师傅会问客人想要几成熟，烧到一半师傅会捞匀面头个日本生蛋黄同饭再淋上酱汁，再去烧到表面微焦，然后卷起切开两份分碟呈上😜 成个过程唔洗自己落手，视觉享受100分💯和牛口感软腍，牛味浓郁，细致油花分布达致接近入口即溶感觉。嫩滑肉质及滋味油香令人回味无穷！配上蛋黄汁增添滑润感，好满足！！😋 绝对系铜锣湾店必试菜式！🙌🏻❤️ 明太子天妇罗 $128呢道菜都系喺「申子特撰」Menu入面。本身以为只系得一条明太子天妇罗，点知原来都几丰富😳 除咗有明太子天妇罗，仲有金菇天妇罗同真姬菇天妇罗😛 脆浆炸到金黄，酥脆可口，并非一层厚实
铜锣湾分店位于铜锣湾渣甸中心9楼，今次嚟到铜锣湾店其实系想试佢铜锣湾分店限定嘅申子和牛烧，店内嘅「申子特撰」Menu只系得呢间分店先有㗎！今次可以试吓佢哋新菜式喇😝
铜锣湾分店装修更显用心，从门面到室内环境都好用心设计，尤其系室内嘅狮子山下打卡位，真系好靓🤩 昏暗灯光下都几有情调☺️❤️ 申子和牛烧 $278
和牛选用日本鹿儿岛县A4和牛，油花丰富，见到已经流哂口水🤤
师傅会即席喺客人面前用火枪炙烧🔥
烧之前师傅会问客人想要几成熟，烧到一半师傅会捞匀面头个日本生蛋黄同饭再淋上酱汁，再去烧到表面微焦，然后卷起切开两份分碟呈上😜
成个过程唔洗自己落手，视觉享受100分💯和牛口感软腍，牛味浓郁，细致油花分布达致接近入口即溶感觉。嫩滑肉质及滋味油香令人回味无穷！配上蛋黄汁增添滑润感，好满足！！😋 绝对系铜锣湾店必试菜式！🙌🏻
❤️ 明太子天妇罗 $128
呢道菜都系喺「申子特撰」Menu入面。本身以为只系得一条明太子天妇罗，点知原来都几丰富😳 除咗有明太子天妇罗，仲有金菇天妇罗同真姬菇天妇罗😛
脆浆炸到金黄，酥脆可口，并非一层厚实嘅炸粉👌🏻 蘸上酱汁食用，简单美味！金菇炸完好似扇状咁散开，炸到好干身，食落好脆口！相反真姬菇天妇罗炸完后就内里依然多汁，配萝卜泥食有助解油腻😼 明太子天妇罗用咗紫苏叶包裹住明太子，每啖都系满满嘅明太子，送酒一流🍻❤️ 极上盐烧牛舌芯 $118
申子必点招牌菜之一💁🏻♀️ 牛舌芯系牛舌最软嫩嘅位置，一条牛舌除去牛舌尖、舌根、舌苔及两侧之后，唔要嘅部份系占十分之九，最后就只会剩低少部分嘅牛舌芯！😲 呢度嘅牛舌芯切成一粒粒一口牛嘅形状，外脆内里粉嫩多汁😙 口感爽弹，一啲都唔韧！简单配搭柠檬汁、海盐、柚子胡椒，更能突显牛香及油香🐂❤️ 日本大葱 $18
火候控制得宜，唔会烧得太干，调味酱汁唔会过咸👌🏻 表面少少焦脆，唔错！餐厅推荐度：⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5)
铜锣湾分店质素无令我失望，保持到水准，仲试到新菜式😎 服务态度好好，师傅烧和牛烧得好有心机👌🏻 值得支持！
补返其他Menu先👇🏻
张贴
