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2022-02-13
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面匠风龙系一间位于湾仔嘅人气拉面店💛 而且都几多人赞呢间拉面，所以就算Lunchtime经常都大排长龙，我哋都去咗排队试吓😛～ 拉面舖入面唔大，只有10几个bar枱位，可以近距离睇住师父煮拉面👀 呢间拉面店嘅拉面款式贵精不贵多，只有豚骨汤拉面同虾味噌拉面～ 可以选择单点或者套餐，套餐就会有1碗拉面、半熟玉子以及3选1嘅小食（饺子/芥辣虾沙律/小龙虾蟹籽沙律），比起单点一碗拉面贵$30，但食拉面一定要加半熟蛋嘅我，就加咗套餐，仲可以试埋原价每款$35嘅小食～ •🥢 豚骨汤拉面套餐 $105豚骨汤饮落都算浓郁，但对比起虾味噌汤就稍为淡味同埋单调～拉面系用咗比较幼身嘅白面，都几吸收到汤嘅味道，但口感就比黄面无咁弹牙～但加返啲爽口嘅黑木耳丝都几夹～叉烧只有2片，大小同份量都偏细，但有心思嘅系啲叉烧系另上，因为每一片都喺上菜之前会加烧汁/酱油去煎香，食落口真系充满油香嘅满足感～ 不过我同朋友嘅两碟都有同一个问题，就系啲叉烧嘅质素比较唔均匀🤔 因为两片叉烧都系1片比较有油香，另1片就比较瘦，定系师父嘅刻意安排呢？🤔•🥢 虾味噌拉面套餐 $115虾味噌拉面嘅基底都系用返豚骨汤，再加上虾油同埋虾味噌，
呢间拉面店嘅拉面款式贵精不贵多，只有豚骨汤拉面同虾味噌拉面～ 可以选择单点或者套餐，套餐就会有1碗拉面、半熟玉子以及3选1嘅小食（饺子/芥辣虾沙律/小龙虾蟹籽沙律），比起单点一碗拉面贵$30，但食拉面一定要加半熟蛋嘅我，就加咗套餐，仲可以试埋原价每款$35嘅小食～
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🥢 豚骨汤拉面套餐 $105
豚骨汤饮落都算浓郁，但对比起虾味噌汤就稍为淡味同埋单调～
拉面系用咗比较幼身嘅白面，都几吸收到汤嘅味道，但口感就比黄面无咁弹牙～但加返啲爽口嘅黑木耳丝都几夹～
叉烧只有2片，大小同份量都偏细，但有心思嘅系啲叉烧系另上，因为每一片都喺上菜之前会加烧汁/酱油去煎香，食落口真系充满油香嘅满足感～ 不过我同朋友嘅两碟都有同一个问题，就系啲叉烧嘅质素比较唔均匀🤔 因为两片叉烧都系1片比较有油香，另1片就比较瘦，定系师父嘅刻意安排呢？🤔
豚骨汤拉面套餐
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🥢 虾味噌拉面套餐 $115
虾味噌拉面嘅基底都系用返豚骨汤，再加上虾油同埋虾味噌，味道上比较丰富，不过浓郁嘅虾味只限开头食嘅时候，食到后期嘅时候，虾味就好似淡咗好多🤨
虾味噌汤嘅配料就系将木耳丝换咗做粟米粒同樱花虾～ 而拉面同叉烧嘅质素就同豚骨汤𠮶碗一样
虾味噌拉面套餐
$115
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🥢 饺子 🆓(套餐小食) / $35(单点)
饺子系即叫即煎，饺子个底煎到脆卜卜，入面依然好juicy😋 不过味道其实就同平时食开嘅日式煎饺嘅味道差唔多～
饺子
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饺子
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🥢 芥辣虾沙律 🆓(套餐小食) / $35(单点)
呢个虾沙律系用咗生虾，粒粒都爽口弹牙🤩加埋wasabi同底下嘅椰菜丝，好清新解腻😛 系咁多样嘢入面比较有惊喜嘅一款～
芥辣虾沙律
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