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以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
一直都有bookmark风龙，今日2点多刚巧去湾仔跟朋友吃午餐，打电话查询有没有座位，刚巧没有人排队，立即跟朋友去餐厅。餐厅地方较细只有吧枱座位，所以经常用膳时间餐厅外都大排长龙。餐厅装修风格是日式拉面店，墙壁上有挂钩挂袋。店内提供冰水和冰麦茶，较少拉面店提供冰麦茶，我个人蛮喜欢喝麦茶，炎炎夏日喝一杯冰麦茶很清爽。虾味噌面套餐味噌虾汤底浓郁配上细面，当中有一只溏心蛋、樱花虾干、葱花和一片紫菜。叉烧另上（忘记拍照），软熟半肥瘦的叉烧经过炙烧后带出的油脂香，很好吃。海胆鱿鱼（配套餐）甘甜鲜味的海胆配上烟靭的鱿鱼，很好吃😋汤白鸡拉面套餐奶白色的鸡白汤底配上细面，慢煮鸡胸肉，口感嫩滑，汤底经打泡处理，入口特别绵滑浓醇，香气浓郁。细面挂汤再配上爽口的木耳丝、葱花，口感丰富。饺子（配套餐）是韮菜饺，受过煎煮薄薄的饺子皮变的脆脆的。发现自助吧有2罐用玻璃樽装的东西，分别是芽菜和蒜泥。拉面配爽脆的芽菜又是另一种口感，拉面吃到一半加点蒜泥，感觉又变成另一种风味的拉面，很喜欢。
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每次我都只会食豚骨汤拉面。佢系幼面嚟，个汤底唔系𠮶种creamy, 所以唔会好腻。紫菜脆身就基本啦。佢叉烧系另上，因为系见住佢烧，所以上到枱会有少少黄金，无浸汤食落会脆脆地。又系我钟情嘅辣芽菜任食。饺子不过不失。哩个价钱无投诉，厨房位师父都好有礼，会叫我地小心热。经过都会食下希望香港多啲哩种小店。
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以前有听讲过话呢间拉面好hit? 成日路经都冇特登试，更多时候系半夜，只会对招牌望多几眼。差不多一年前开始晚饭时间会去到佢门口，日日都会装下装下。见佢有时好FULL有时好静。个bar枱格局几吸引。不过都冇的起心肝入去试。终于有次俾一位亲切女仔搲咗入去，又好亲切咁介绍几个set，一试个叉烧，惊为天人。虽然未去到世一，但𠮶种半肥瘦、厚切、淋软、juicy、油脂润感、煎香至刚好，配搭浓猪骨汤底同弹牙拉面，蒜蓉同辣芽菜任夹，仲有有啲太高嘅高脚櫈，适合独食嘅吧枱位，背后墙上嘅挂钩，台上自己斟嘅多冰冰水同冰茶，唔会太嘈嘅音乐适度隔开其他人嘅谈话声音，单丁客人潇洒来去嘅身影…… 全部都太啱feel。替玉大大份都只系加$10！！！！！！！！小龙虾沙律、芥末蚬肉、螺肉小食都好食（够冻）又饱肚，但日式酱偏重咸重甜，反而煎饺感觉更清新。虽然𠮶次之后偶尔帮衬啲叉烧同某些态度都失咗色，（间中有回复少少），但拉面同汤底一直保持高水准。曾以为惊艳叉烧可一不可再，点知近日叉烧状态回勇，终于又好似有返第一次食个「Oiishi」特效出返嚟。然而「人情味」永远都系独一无二嘅。眼神同细处往往显现大分别。只能怀念。记得袋定现金响身。慎防路过想食#只收现金 #strictlycashonly
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难得me time出嚟，叫左个虾味噌拉面套餐，汤底浓郁好味👍🏻，叉烧又唔肥唔鞋👍🏻，饺子就不过不失成晚最影响心情既就系个个女收银，又无礼貌又厌世，讲嘢又无尾音，好似欠左佢甘😥
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相隔一阵子没吃日式拉面，某日突然兴之所至，前赴一间人气拉面店。我们两人同样选择虾味噌拉面餐，配的是沙律。碗里浮著不少樱花虾、粟米粒、青葱，一块紫菜，以及一颗蛋，叉烧是另上的。味噌汤渗著淡淡的虾香，毫不油腻，可以放心喝。煎叉烧够香口，虽然少肥，肉质却不柴。拉面属幼面，爽爽的没有煮到过腍。最美妙的正是那颗溏心蛋，蛋白涵得入味，中间的蛋黄是流泻出来的，美味程度，不言而喻！两款沙律分别为小龙虾蟹籽和芥末虾：小龙虾蟹籽属于啖啖肉，以紫菜包裹送入口中，食到龙虾肉及粒粒蟹籽的卜卜脆，挺有趣。至于芥末虾是切得细细粒的虾肉混著芥末酱，下面垫底椰菜丝，十分清新，又是另一番境界。单点的煎饺子即煎即上，饺皮薄肉馅足，蘸点汁，被我们瞬间扫个清光！店子提供的食物品项简单，除了豚骨汤拉面之外，我们经已叫尽店内所有食物，认真专注！
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