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2018-02-16
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年近岁晚真系很多饭局， 今下午去完亲友家住黄埔， 晚上在附近揾食。 黄埔出名多美食间间都有水准争在你等唔等到位。 九号水产开了之后仲未拜访， 今晚就决定到此一游。位置近黄埔船头方向， 入面地方阔落， 有专卖日本直送的冷藏食物， 生猛海鲜和各式日式食肆。我们选了口碑不错的豚道乐吃拉面。 拉面店子小小， 很有日本当地拉面店气氛，吧台位比小卡位多。食物点选都是自己选择的剔纸仔。 拉面款式不少，亦可根据个人口味加配不少配菜。 面身也可选直面或曲面， 硬度也可选择。 本身喜欢吃较硬身的面。 很可惜已经冇做 松叶蟹番茄汤拉面。特上海老汤拉面$98材料满满铺在汤面上， 先尝一口汤底， 竟然有好浓烈虾头熬制的汤底味， 浓郁而不腻， 当樱花虾浸在汤内更有股咸鲜味， 和猪骨汤底又有另一番风味。 直面点选了硬度顶级， 果然冇拣错，硬身面面口感较佳， 又可放进汤中较耐时间也不淋身。豚肉肥瘦适中又香又软淋， 入口即溶，好鬼正。 个糖心蛋简直画龙点睛， 带少少甜又流心， 可惜quota有限差啲想encore.拉面的配菜也不容忽视， 芽菜条条 饱满粗大， 分别放在小铁pan上 也有少许调味， 只加五蚊真是抵到唔叫唔
年近岁晚真系很多饭局， 今下午去完亲友家住黄埔， 晚上在附近揾食。 黄埔出名多美食间间都有水准争在你等唔等到位。 九号水产开了之后仲未拜访， 今晚就决定到此一游。
位置近黄埔船头方向， 入面地方阔落， 有专卖日本直送的冷藏食物， 生猛海鲜和各式日式食肆。我们选了口碑不错的豚道乐吃拉面。 拉面店子小小， 很有日本当地拉面店气氛，吧台位比小卡位多。
食物点选都是自己选择的剔纸仔。 拉面款式不少，亦可根据个人口味加配不少配菜。 面身也可选直面或曲面， 硬度也可选择。 本身喜欢吃较硬身的面。 很可惜已经冇做 松叶蟹番茄汤拉面。
特上海老汤拉面
$98
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特上海老汤拉面$98
材料满满铺在汤面上， 先尝一口汤底， 竟然有好浓烈虾头熬制的汤底味， 浓郁而不腻， 当樱花虾浸在汤内更有股咸鲜味， 和猪骨汤底又有另一番风味。 直面点选了硬度顶级， 果然冇拣错，硬身面面口感较佳， 又可放进汤中较耐时间也不淋身。
豚肉肥瘦适中又香又软淋， 入口即溶，好鬼正。 个糖心蛋简直画龙点睛， 带少少甜又流心， 可惜quota有限差啲想encore.
拉面的配菜也不容忽视， 芽菜条条 饱满粗大， 分别放在小铁pan上 也有少许调味， 只加五蚊真是抵到唔叫唔得。 木耳丝都系用麻油捞了入味，可以放进 拉面汤中，超正!
牛油粟米份量也不少，最喜欢香滑牛油混入甜粟米粒。
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静冈县 抹茶可乐
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"纪州白提子梳打" 提子味道突出。
"纪州苹果梳打"， 够气又不太甜， 只 卖23蚊，超市应该都差唔多价钱。
还有一款"静冈县 抹茶可乐"， 有点点code zero味道， 可能唔太甜最后都会有少少绿茶味余韵。
"炙烧芝士豚肉" $20要趁热食芝士好快冻， 铺在一块薄豚肉上和紫菜 夹著吃几过瘾。
日式煎饺子
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炸软壳蟹， 就是炸番个蟹形出嚟，但软壳蟹唔算大只多肉。
其实每碗拉面份量不少， 饮埋个汤真系很足够， 为食又大吃的我们就是点多几款小吃满足到不得了。
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