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2024-09-02
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依间位于大埔既餐厅主打中菜,系英国开首店再系香港开分店,凭樱桃烧鸭成为佢既招牌菜,并曾获米芝连推荐,品质绝对有保证是日靓汤($98/一锅)一锅既份量都分到好多碗,味道清甜吾会重味精粤式烧泰国樱桃鸭($159/半只)樱桃鸭以上等谷物饲养,无任何激素及抗生素,食落去外皮好脆而且肉质嫩滑,去骨既烧鸭食落去啖啖肉,配味道带咸甜既秘制酱汁更加突显烧鸭既鲜味文兴叉烧皇($119)叉烧边位带焦脆,蜜汁味道岩岩好,半肥瘦食落去好松软太白花雕醉鲍鱼($58)鲍鱼厚肉弹牙,洒味比较重,莲藕味道带辣好香口黄金炸大肠($108)炸大肠外皮吾会太厚带脆,食落去有咬口吾会太韧同干,配火龙果配搭好新鲜文兴香酥鸭($208/半只)店员会即场切开,香酥鸭外脆内软再包住京葱丝,青瓜丝同热烘烘既饼皮食,口感丰富仲可以减轻油腻感文兴招牌炒饭($128)炒饭粒粒分明,有蛋,虾同带子中式心太软($48)蛋白既上面铺满雪燕,口感滑溜带椰汁味,入面仲有桃胶层次丰富好滋润
是日靓汤($98/一锅)
一锅既份量都分到好多碗,味道清甜吾会重味精
粤式烧泰国樱桃鸭($159/半只)
樱桃鸭以上等谷物饲养,无任何激素及抗生素,食落去外皮好脆而且肉质嫩滑,去骨既烧鸭食落去啖啖肉,配味道带咸甜既秘制酱汁更加突显烧鸭既鲜味
文兴叉烧皇($119)
叉烧边位带焦脆,蜜汁味道岩岩好,半肥瘦食落去好松软
太白花雕醉鲍鱼($58)
鲍鱼厚肉弹牙,洒味比较重,莲藕味道带辣好香口
黄金炸大肠($108)
炸大肠外皮吾会太厚带脆,食落去有咬口吾会太韧同干,配火龙果配搭好新鲜
文兴香酥鸭($208/半只)
店员会即场切开,香酥鸭外脆内软再包住京葱丝,青瓜丝同热烘烘既饼皮食,口感丰富仲可以减轻油腻感
文兴招牌炒饭($128)
炒饭粒粒分明,有蛋,虾同带子
中式心太软($48)
蛋白既上面铺满雪燕,口感滑溜带椰汁味,入面仲有桃胶层次丰富好滋润
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